ディップその1〜グアカモレ
アメリカ人ってメキシコ系料理好きなんですよね。
タコスとかファヒータとかみんな家庭で
作ります。 グアカモレも結構ポピュラーです。
おやつにどうぞ。
材料:
大きめのトマト、 1個 (皮をむいてサイの目切り)
アボカド、 2個 (皮をむいて種を取る)
レモン汁、 大さじ2
玉葱、 半分 (みじん切り)
おろしにんにく、 小さじ1
*グリーンチリ、 4オンス缶1個 (水気を切ってみじん切り)
塩、 小さじ1
作り方:
1) アボカドとレモン汁をボールに入れ、
ポテトマッシャー等でつぶす。
2) 大皿の真ん中に小どんぶり等に入れた
(1)をおき、周りにポテトチップスや
コーンチップスを飾る。
そのチップスでグアカモレをすくって食べる。
*グリーンチリはタコスのコーナーに
有ります。無ければ、タバスコ少々
でもいいと思います。

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