（タイ）
N.S.さん、アリガトウ！！
サラダ油、 大さじ３
ニンニク（みじん切り）、 ３かけ分
玉葱（薄切り）、 1/4個分
牛肉ステーキ（一口大）、 ２００ｇ
塩
こしょう
オイスターソース、 大さじ１
生唐辛子、 ３本
長葱（みじん切り）、 １本分
生のミントの葉、 ６枚
１） フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱する。
ニンニクと玉葱を加え炒める。（玉葱が狐色に
なるまで）
２） 牛肉を入れ色が変わるまで炒める。
塩、こしょう、オイスターソースで味付けする。
３） 唐辛子、長葱、ミントの葉を加えたら、
すぐに火を止め、食卓へ。
