と子供に言われてしまうものですが、 市販のミックスを使わずにこうやって
自分でちゃんと作ると、けっこう おいしいものです。（言い訳。。。）
材料：
バター、 ５０ｇ
パン粉、 １カップ
タマネギ（みじん切り）、 １個分
小麦粉、 大さじ１
牛乳、 ２カップ
こしょう、 少々
洋からし、 少々
マカロニ、 ２５０ｇ
細切りにしたチェダーチーズ、２1/2カップ
作り方：
１） オーブンを１７５度にセットしておく。
２リットルはいるキャセロールの内側に
バター（分量外）をぬっておく。
２） バターの半量を溶かし、パン粉を
混ぜておく。
３） なべに残りのバターを入れ、
強めの弱火にかけ、玉葱を加えたら、
５分くらい炒める。（焦がさないよう）
４） 玉葱がやわらかくなったら
小麦粉を加え、
更に５分炒める。（これも焦がさぬよう）
そこへ牛乳、洋からし、こしょうを加え、
トロミがつくまで煮込む。
５） その間にマカロニをゆでておく。
６） トロミのついた（４）にチーズを加える。
チーズが溶けたらマカロニも加え混ぜる。
７） バターをぬったキャセロールに（６）を入れ、
その上に（２）のパン粉をふりかける。
それをオーブンに入れて２０分焼く。
