26/Aug

買い物は里芋約1kg、トマト大3個、しょうが数カケ、なす４本を買う。（640円）


里芋全部、味噌、塩、みりん
 
里芋の皮をむいて、下茹でし、だし、みりん、塩で30分くらい茹でて
最後に味噌を入れてさらに茹でて出来上がり。

茹で済み皮付きのインド豆（チャナ）、スパイス数種、鶏がらスープの固形
 
解凍もかねてそのままスパイスとスープの湯で茹でる。
しばらく煮込んだらできあがり。
結論：皮むきの豆の方がはるかにおいしい。皮付きはちょっと癖がありすぎる。

明日、明後日で、ナスとかぼちゃ（これは不可能か？）、トマトを処分しないといけない。