The Hong Kong

香港美食

奇趣點心

(左)以 芋 茸 作 餡 料 的 熊 貓 酥 立 體 造 型 可 愛 特 別 ， 但 皮 較 厚 和 硬 身  。 熊 貓 咁 得 意 ， 都唔 知 點 開 始 食 好 。 (右)以 多 層 酥 皮 作 為 花 瓣 的 牡 丹 酥 外 形 標 致 ， 內 釀 的 栗 子 茸 及 鹹 蛋 黃 餡 料 亦 甜 而 不 膩 。   花 瓣 好 易 散 呀 !
	熊 貓 酥 $28 （ 美 苑）	牡 丹 酥 $25 （ 聚 寶 軒 ）

海 豚 餃$40 （ 美 苑 ）	箭 豬 包 $28 （ 美 苑 ）	甘 筍 酥 $25 （ 聚 寶 軒 ）

• (左)海 豚 形 蝦 餃 製 法 複 雜 ， 加 入 墨 汁 的 黑 色 澄 皮 坊 間 少 見 。
  
• (中)箭 豬 外 形 令 普 通 不 過 的 豆 沙 包 變 成 人 見 人 搶 的 美 點 ， 豆 沙 有 質 感 ， 不 太 甜 ， 吃 時 請 小 心 外 皮 劖 口 ！
  
• (右)用 甘 筍 汁 製 成 的 酥 皮 甚 為 鬆 化 ， 與 爽 脆 鮮 甜 的 響 螺 、 蝦 仁 及 什 菜 粒 餡 料 配 合 得 天 衣 無 縫 。 好 脆 ， 好 好 味 。
  
  
  

  	花 枝 招 展 $25 （ 聚 寶 軒 ）	以 大 尾 魷 圍 彈 牙 蝦 膠 製 成 的 風 車 形 點 心 賣 相 特 別 ， 面 層 的 蒜 茸 更 帶 出 海 鮮 鮮 味 ， 但 略 嫌 魷 魚 硬 了 點 。
  	奶 黃 小 墨 魚 $26 （ 鴻 星 ）	吃 悶 了 奶 黃 包 ， 不 妨 試 這 款 墨 魚 形 狀 的 奶 黃 餃 ， 皮 薄 加 上 奶 黃 餡 香 甜 滑 溜 ， 一 試 難 忘 。
  	帶 子小 魚 餃 $28 （ 東 海 ）	手 工 精 細 的 小 魚 餃 外 形 像 真 ， 內 藏 之 原 粒 帶 子 鮮 甜 爽 口 ， 蟹 黃 香 味 亦 濃 郁 。

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