CIG KOFTE
Malzeme
3 dis ezilmis sarimsak
1 ince rendelenmis kurusogan
1 kasik domates salcasi
1 kasik biber salcasi
1 bardak su
1 lb ince bulgur (no.1)
1 lb yagsiz iki kere cekilmis dana kiyma
Kirmizi biber, kimyon, karabiber, tuz
Sarimsagi, kurusogani, salcayi, baharatlari ve bulguru derin bir kaba
koy ve kasikla karistir.
kiymayi ekle, 1 dakika yogur.
1/4 bardak su ilave et, 1 dakika yogur.
Bu sekilde su bitene kadar devam et.
(Cok kuvvetli yogurmaya gerek yok!)
Ince kiyilmis maydanozu ekle, kofte sekli ver, marullarin uzerine diz.
Tursuyla beraber servis yap. Yaninda iyi demlenmis cayi unutma!
Afiyet olsun
SCT'den alinmistir.
Shima
|