DOMATES CORBASI
MALZEMESI
3 adet dogranmis, (cekirdekleri ayiklanmis domates) ,
1 kucuk sogan(ince kiyilmis),
1 ½ cay kasigi tuz,
2 tatli kasigi kuru maydanoz,
1/2 cay kasigi karabiber,
4-5 dis sarimsak(ince kiyilmis),
1 yemek kasigi domates salcasi,
2 yemek kasigi zeytinyagi,
1 yemek kasigi un,
2 bardak sut,
2 bardak su,
tuz,
pulbiber.
HAZIRLANISI
Bir tencereye domatesler, sogan, sarimsak,tuz,karabiber, domates salcasini koyun, karistirin.
Agzini kapatin ve 10 dakika alti kisik ateste yavas yavas kaynatin.
Karisimi blendirdan gecirin.
Zeytinyagla unu kisik ateste kavurun.Sonra yavas yavas sutu ilave edin.
Devamli karistirarak , domates puresini ve suyu ilave edip 1-2 dk kaynatin.
Sicak olarak servis yapin...
Afiyet olsun...
Derya Akbay'in tarifidir.
Tesekkur ederim Derya.
|
|