Kiymali Kabak

Malzeme

1 kilo kabak,
250gr(1/2 pound) kiyma,
1 buyuk sogan,
2 dis sarimsak,
3 corba kasigi sivi yag,
2 corba kasigi salca,
Istenilen miktarda tuz, 1 tatli kasigi,
1 demet dereotu,
bir miktar su.

Yapilisi

Sogani ve sarimsagi soy ve ince ince kiy.
Sivi yagi tencereye koyup soganlari ve sarimsaklari kavurmaya basla.
Soganlar tam pembelesmeden once kiymayi ekle ve guzelce kavur.
Tuzuda ekle. Temizlenmis ve kisim kisim kesilmis kabagi tencereye ekle.
Dereotunu ince ince kiy ve kabaklarin uzerine 1 bardak su ile inceltilmis salca ile ilave ederek once 10 dakika yuksek ateste, kaynamaya basladiktan 5 dakika sonrada kisik ateste 30 dakika pisir.
Pisirirken bir kere yemegi karistir.
Afiyet olsun.