Kiymali Karnibahar

Malzeme

1 bas karnibahar,
250gr(1/2 pound) kiyma,
1 havuc,
1 buyuk sogan,
2 dis sarimsak,
3 corba kasigi sivi yag,
1 corba kasigi salca veya 1 konserve domates,
Istenilen miktarda tuz, 1 tatli kasigi,
bir miktar su.

Yapilisi

Sogani ve sarimsagi soy ve ince ince kiy.
Sivi yagi tencereye koyup soganlari ve sarimsaklari kavurmaya basla.
Soganlar tam pembelesmeden once kiymayi ekle ve guzelce kavur.
Tuzuda ekle. Yikanmis karnibahari kisim kisim ayir.
Temizlenmis havucu diledigin sekilde dilim dilim veya kup kup kes ve karnibarla beraber tencereye koy.
1 bardak su ile inceltilmis salcayi veya konserve domatesleri ilave ederek once 10 dakika yuksek ateste, kaynamaya basladiktan 5 dakika sonrada kisik ateste 30 dakika veya catalla batirinca kolayca dagilana kadar pisir.
Pisirirken bir kere yemegi karistir.
Afiyet olsun.