KOLAY CIGBOREK
Malzeme
1 pound Kiyma (hindi,dana veya tavugun koyu etinden),
2 paket Egg Roll Hamuru,
(Bunu buyuk marketlerin uzakdogu yemek malzemeleri satan kisminda, buzdolabi bolumunde bulabilirsiniz.Genellikle Tofu'nun bulundugu kisimdadir ve "egg roll skin" diye satilir.)
1 buyuk sogan, iyice kiyilmis,
1-2 sap taze sogan (varsa),iyice kiyilmis,
1/3 cup yogurt,
1 teaspoon tuz,
1 teaspoon karabiber,
1 teaspoon cumin (varsa),
1/2 kase su.
Yapilisi
Soganlari kiyip veya rendeledikten sonra "SU" ve "Egg Roll Skin" haricindeki butun malzemeleri buyuk bir kapta biraraya getirerek iyice karistirin.
Kare seklinde olan Egg roll hamurunun bir yarisina doluca bir kasik malzemeyi yayin.
Hamurun kenarlarini su ile islatip obur tarafin uzerine katlayip yapistirin.
Butun hamuru bu sekilde devam edin.
Derin bir tavada veye tencerede kizdirdiginiz bolca kizartma yaginda istenilen kivama gelene kadar kizartin.
Afiyet olsun, Cayini unutma!
Deneyenler olursa bana sorularinizi ve neticeyi bildirin.
Shima
|
|