Malzeme
Yarim kg mantar,
Yarim cay bardagi sut,
Yarim cay bardagi etsuyu,
2 dilim bayat ekmek,
1 su bardagi kasar rendesi,
1 corba kasigi tereyagi(yada margarin),
3-4 dal maydanoz,
karabiber,
tuz.
Yapilisi
Yarim kg mantari yikayip,saplarini
cikaralim.Uzerine 1 corba kasigi eritilmis
tereyagi gezdirelim.
Firin tepsisine
dizelim.Mantarlar hafifce yumusayana dek
pisirelim.
2 dilim bayat ekmek icini
ufalayip, 1 su bardagi kasar rendesi,yarim cay
bardagi sut,yarim cay bardagi etsuyu,
karabiber, tuz ve kiyilmis mazdanozuda ilave
edip karistiralim.
Mantarlari hazirladigimiz harcla dolduralim.Kasar eriyene kadar firinda pisirelim.
Sicak olarak servis yapalim.
Afiyet olsun...
Derya Akbay'in tarifidir.
Tesekkurler Derya.
|
|