MUCVER
Malzeme
1 kg.kabak,
2 sogan,
4 fincan un,
4 yumurta,
150 g. beyaz peynir,
bol dereotu,
karabiber,
tuz,
Kizartma yagi.
Yapilisi
Kabak ve sogan rendelenir.
Yumurta , un, ince kiyilmis dereotu,peynir, tuz
ve biber ilave edilir.
Bulamac haline gelen bu karisim kizgin yaga kasikla dokulerek kizartilir.
Varyasyon
Kabak ve sogan azaltilarak patates rendesi de konabilir.
Dereotu en iyisi kabak icin ama iyi kokan bulunmazsa maydanoz ve nane koymayi dusunebiliriz.
Ayrica caniniz kizartma istemezse biraz ekmek ici ekleyerek
veya biraz daha un kek kivaminda yaglanmis kaliba koyarak firinda da pisirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Fulya Akcaguner'in tarifidir.
Tesekkurler Fulya.
|