PIRASA MUCVERI
Malzeme
2-3 adet pirasa,
2-3- dilim beyaz peynir,
1 kasik un,
3 yumurta,
tuz,
karabiber,
maydanoz,
kizartma yagi.
Yapilisi
Kiyilan pirasalar hafif haslanir veya micro dalga firinda oldurulur.
Suyu suzulur.Maydanoz kiyilir. Tum malzeme bir bulamac haline getirilir.
Kizgin yaga kasikla dokulerek kizartilir.
Uzerine Sos
Kucuk bir tavada 2 kasik siviyag, 2-3 dis ezilmis sarmisak,1 kasik salca kavrulur.
Sonra icine 1 kasik limonsuyu, 1 kesme seker, tuz, karabiber ve 1 fincan su eklenerek bir tasim kaynatilir.
Fulya Akcaguner'in tarifidir.
Tesekkurler Fulya.
|