SAFRAN SOSLU KARNIBAHAR

2 KISILIK MALZEMESI
1 kucuk karnibahar,
2 dilim cedar peyniri,
1 dilim dil peyniri,
yarim demet maynanoz,
2 kahve fincani misir unu,
3 yemek kasigi zeytinyagi,
2 bardak sut,
1 cay kasigi safran,
tuz.
HAZIRLANISI
Safran sosu:
Uc yemek kasigi zeytinyagini derin bir kapta kizdirin.
Misir ununu ilave ederek 2-3 dk kavurun.
Sutu ilave ederek yumusatin. Sos koyu kivama geldiginde 1 cay kasigi safran tozunu ve tuzu ilave ederek 3-4 dk pisirin.
Icine kup kup kesilmis penirleri ilave edip karistirarak eritin.
Maydanozu ilave edip 1 dk kisik ateste pisirin.
Karnibahari dal dal ayirip 15 dk haslayin.
Borcam kaba dizerek hazirlamis oldugunuz sosu karnabaharlarin uzerine dokerek ilik olarak servis yapin.
Afiyet olsun...

  • Derya Akbay'in tarifidir.

    Tesekkurler Derya.

      
    		•