ZEYTINYAGLI PIRASA

Malzeme

2-3 sap pisara.
1 buyuk sogan,
2 dis sarimsak,
1-2 havuc,
1/4 bardak pirinc,
1/4 limon suyu,
istenilen miktarda tuz.(1 tatli kasigi),
istege bagli olarak 1 tatli kasigi seker,
6 corba kasigi zeytinyag,
2 bardak su.

Yapilisi

Kiyilmis soganlari ve sarimsaklari zeytinyagda kavurmaya baslayin.
Guzelce temizlenmis pirasalari ve havucu egimli olarak dilimle ve tencereye ekle.(pirasalari havuclardan daha kalin kes.)
Pirinci,tuzu,limon suyu ve suyu tencereye ilave edip once kaynayana kadar yuksek ateste, kaynadiktan 5 dakika sonra kisik ateste 30 dakika kadar pisir.
Limon az gelirse sonradan eklenebilir, fakat fazla koyulan limonu sonradan cikarabilmenin bir yolu olmadigindan, pistikten sonra ilave etmek herzaman daha iyidir.
Afiyet olsun.

  • Shima
      
    		•