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§ 認識SOD(superoxide Dismutase)一超氧化物岐化ㄟˊ

       在人體的抗氧化物中,超氧化物岐ㄟˊ(SOD)是最重要的防禦ㄟˊ之一,有人測量了12種靈長類和3種嚙齒類動物的腦,肝,和心臟組織中的SOD濃度,發現最大壽限SOD濃度與代謝率的比值有正比的關係,即比值愈高,則最大壽限愈高,像烏龜的體內就含有大量的SOD,SOD的含量在人體因人而異,40歲以後會漸漸下降,因此清除自由基能力跟著下降,以致老化更速,百病叢生,適時的補充SOD可以延遲老化,防止或延遲慢性病或其併發症的產生,降低癌症的罹患機會,減輕如前述因各種氧自由基對人體傷害所產生的不適

       SOD為一高分子量(32000)ㄟˊ,會被胃酸破壞,無法口服吸收,只能注射給予,十分不便,所以日本生化學家,以大麥,黃豆,米糖,綠茶,刺五加皮.枸杞,赤芝…..,天然植物提煉而得之SOD樣食品,其分子量大多在300~500之間,不被胃酸破壞,口服容易吸收,以其口服,可使體內SOD量快速提昇至正常,且其功能在掃除氧自由基及過氧脂質的能力,甚至比SOD還強

  何謂"自由基"

.           一些外在的物理性(如放射線) ,化學性(如化學污染農藥,抗生素等)及生物性(B型肝炎病毒)的因子,及體內氧化代謝,巨噬細胞的吞噬異物等因素,都會在體內產生未配對電子之原子,分子,或離子,稱為自由基.由於其高活潑性,可迅速與細胞及DNA做用,產生不可預期的破壞性,其中尤以氧自由基(O2-)為害最甚

    A 對皮膚的為害

   1. 降低Hyaluronic  acid含量,使皮膚喪失保濕能力,加速皮膚老以及皺紋的形成

   2. 促進過氧化脂質形成,阻塞血液循環,使皮膚失去光澤

        3. 加速黑色素(melanin)的產成,造成黑斑,雀斑

   4. 基底膜細胞及DNA的損害,使細胞老化,甚至引發皮膚癌

   5. 纖維芽細胞的老化,collagenElastin的交聯變性,使皮膚缺化彈性,加速老化及產生皺紋

    B.對心血管的傷害       ao

          氧自由基和動脈壁內皮細胞所沉積的LDL作用,產生過氧化LDL傷害內皮細胞,引發吞噬細胞作用,產生更多氧自由基,如此惡性循環,漸漸使動脈壁硬化,惡化高血壓及糖尿病等病症,併引發心肌梗塞與腦中風

    C.對消化器官的傷害

           如肝炎,潰瘍性腸炎,慢性迴腸炎,輻射線及化學療法引起的腸炎,及消化道病症,(口內潰瘍,疲倦,食慾不振,噁心,嘔吐),自由基為罪魁禍首

     D.發炎性病症

          如口內炎,痛風,風濕性關節炎,一般傷口,燙傷等等的變化,皆因發炎時,吞噬細胞在發炎部位聚集進行吞噬作用,(為了清除外侵異物及內因廢物)而產生大量氧自由基(O2-)直接傷害細胞及改變細胞結構及功能所致致

      E. 致癌作用

          氧自由基會攻擊DNA,誘發致癌基因作用使正常細胞變性為癌前細胞,並促進其形成腫瘤細胞

【結論】

       氧自由基對人體的傷害為甚,包括老化,慢性病變,高血壓,糖尿病,腦中風(血流重新灌注會產生大量自由基,破壞腦神經細胞),各種發炎症狀,癌細胞的產生及惡化,癌症治療期之種種不適症狀,無不以氧自由基為元凶SOD為清除自由基之聖品。

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