| ส่วนผสม | |
| เนื้อมะม่วงดิบ | 100 กรัม ( ครึ่งผล ) |
| น้ำเชื่อม | 30 กรัม ( 2 ช้อนคาว ) |
| เกลือป่นไอโอดีน | 1 กรัม ( 1/5 ช้อนชา ) |
| น้ำเปล่าต้มสุก | 200 กรัม ( 14 ช้อนคาว ) |
|
|
|
|
|
เตรียมวิธีที่
1 ใช้มะม่วงดิบ
เช่น
มะม่วงแก้วหรือมะม่วงแรด
เป็นมะม่วงที่มีรสเปรี้ยวไม่มากนัก
จะได้น้ำมะม่วงที่มีรสกลมกล่อม
ปอกเปลือกมะม่วงออก
ล้างขึ้น สับให้เป็นเส้นๆ
เล็กๆ คั้นกับน้ำสุก
กรองด้วยผ้าขาวบาง เอากากออก
เติมน้ำเชื่อม
เกลือป่น ชิมดูตามชอบใจ ใส่น้ำแข็งดื่มจะได้น้ำมะม่วงใส่
สีขาวนวล มีรสหวานอมเปรี้ยว
เตรียมวิธีที่ 2
ใช้มะม่วงดิบ
เหมือนกับวิธีที่ 1 คือสับเนื้อมะม่วงให้เป็นเส้นๆ
ปั่นให้ละเอียด
เติมน้ำสุก
น้ำเชื่อม เกลือป่น
ชิมดูตามชอบใจ
น้ำมะม่วงที่เตรียมวิธีนี้จะขาวขุ่นขาว
เพราะเนื้อ มะม่วงป่นอยู่
เตรียมวิธีที่ 3
ใช้มะม่วงสุก
ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก
ฝานเนื้อเข้าเครื่องป่น
เติมน้ำสุก
เติมเกลือเล็กน้อย
ชิมดูตามต้องการ
ถ้าต้องการหวานให้เติมน้ำเชื่อมลงไป
น้ำมะม่วงควรเตรียมและดื่มให้หมดภายใน
1 วัน |
|
|
| คุณค่าทางอาหาร |
มีวิตามินเอและวิตามินซีสูง
ช่วยบำรุงสายตา
ช่วยป้องกัน |
| คุณค่าทางยา | เป็นยาระบายอ่อนๆ |
 |
 |