Dumating si Rose V at si Ruth M, hindi dumating si Jimmysa birthday ni Ruth and welcome dinner for Ling kagabi.
Ruth's barkada was in full force at the kitchen, Girlie, Ella, Zeny K and Loida, except for Wilma whose mother was hospitalized.
Benjamin came solo. Felix was with the maarteng photographer, Lu, who later ably substituted for Zeny K in the Apron Quartet performance.
Soon to be grandparents Ericson and Nini graced the affair.
The inuman group of Dennis, Gil, Joemelo, Noel and Luis occupied a separate table. Sinolo ang boteng pula, di kami pinatikim man lang.
Maripaz and Ruth had dinner at the Soroptimist table.
Devoted spouses Leslie, Ernie and Ric joined the fun.
-------------------------------------------------
Filipino dinner fare last night included
Fresh greens salad with balsamic vinegar dressing
Kamayan salad of mango, tomatoes, onions and bagoong
Pancit molo soup
beef mechado
inihaw na bangus
steamed sugpo
Grilled Gindara marinated in Teriyaki Sauce by Ella
fancy pancit sotanghon
plain rice
desserts:
assortment of sweet fruits in season designed by Zeny K and presented in flower form in one big platter and one big bowl
Ella's sweets
crema de fruta
kalamay in bilao from Malabon
chocolatey birthday cake
Important announcement from Girlie:" Pagdating ni Christine, hindi kami magluluto, ilalabas natin siya!"
--------------------------------------------------------------------------
I had a lot of fun drying the Baguio lettuce leaves in the analog salad spinner which was Girlie's gift to Ruth. He, he, he! Talo yung style kong ilalatag lang sa towel para mag-drip-dry. Pero, hindi kaya stressed vegetables yung agitated nang ganoon?
I caught the cooks in the kitchen, I was real early at 5:35 pm.
Si Loida, panay ang tikim dun sa pini-peel niyang mga mangga, naubos ang isa bago nalasahan kung ayos ang bagoong na ipinagisa sa maid nila.
Pinag-merienda muna ako ni Ruth ng multicolored kalamay from Malabon bago na-assign tumulong sa kanila.
-----------------------------------------------------
Ang unang assignmnet ko sana sa kitchen
ay pagbabalat ng itlog, pero nang hubarin ko muna ang aking relos at maghugas ako ng kamay, inako na ni Zeny K ang task dahil hindi ko raw expertise ang mag-handle ng itlog.
Na-curious ako dun sa contraption na akala ko toy, yun pala analog salad spinner, kaya ayun, inilabas ang mga Baguio lettuce para mahugasan at ma-spin. Challenged naman ako na i-unravel yung individual leaves intact na ganoon pala kakulot (bakit pa huhugasan, hindi naman siguro napasok ng dirt). Sos, aalisin lang pala muna ang sungot, iyon ang trick! I was doing it the hard and obviously nexperienced way.
I discovered na mas madaling matuyo ang dahon na nakadapa kaysa ang dahon na nakatihaya sa spinner. I announced that twice, prompting Zeny K to say : "Okay, fine!" He, he, he! Nakulitan!
Hindi ko nasundan ang activities ni Ella at Girlie dun sa lutuan. Basta yung mga dating kabarkada ni Donya sa family room, siyang kabarkada na ngayon ng maid sa kitchen.
Si Girlie ang nag-arte nung pineapple leaves (itinatapon lang yan nung binibilhan kong naka-kariton!) Ang bagong manicure na si Zeny K., natawag for the arrrangement of the fresh fruits. Ang gustong design ni Donya Ruth, parang bulaklak daw. Si Zeny K ang naghiwa, si Girlie ang nag-ayos. Dapat bang balatan ang mangga? Dapat bang alisan ng buto ang pakwan? Iyan ang mga earth-shaking decisions.
Baka umakyat si Ruth para magbihis, binilinan ako na pag may bisita na, maglagay ng V-cut potato chips sa small serving containers.
Si Benjamin ang unang dumating, at tuloy-tuloy sa kitchen, tutulong sana. Pero pina-alis ni Zeny K. bago pa makita ni Ruth doon. Ayaw daw ni Donya na nakikita ng guest ang kitchen.
Si Benjamin ang unang dumating. Doon muna kami sa lanai. Isinunod ni Loida ang mangga with bagoong. Kitchen savvy Benjamin commented na yung julienne cut mangoes, hindi raw siguro si Loida ang nag-cut. Earlier kasi sa kitchen, nakita niya kung paano nag-chop ng onions si Loida for the Kamayan salad. (Tama nga yata si Ruth na hindi dapat nakikita ang kitchen activity, nawawalan ng mystique ang cook as well as the dishes.) Loida vehemently protested, siya nga naman ang in-charge dun sa green mangoes!
-----------------------------------------------
Ruth MV came from Los Banos and rode
with Felix and Lu to Valle Verde.
I served more potato chips. We talked about their trip to the North, uulitin daw ng Dept of Tourism yung similar caravan next year. Puwede nating gawing reunion ang pagsali sa caravan. One week together on the road, wow, parang educational trip to the Visayas and Mindanao! Fiesta raw sa pinakbet si Felix!
Eto na si Ericson at Nini, may bitbit pang gifts for both Ruth and Ling. Doon na kami sa garden, open air, kaya problemado ang Felix,kasi wala siyang hat, baka mahamugan. Cielo, Ruth's daughter, handed him a branded one. More potato chips served.
Grand-parenthood ang napag-usapan. Baka raw siya pa ang mag-alagang apo, kasi kapitbahay lang nila sina Tricia, according to Nini. She also tried to convince me to get a celfone by showing how easy it is to reach Ericson. Naks, GANDA ang programmed identity niya as missed call! Si Lu naman ay si MAHAL.
Unti-unting naaayos ang mga putahe sa buffet table. Pinagdikit namin ang dalawang mesa. Self service ang drinks.
Tinulungan ng bagong dating na Maripaz si Loida who was busy bringing out the food.
Siempre pa, maraming jokes, si Ericson ba naman! Si Nini ang taga-explain nung mga di ko maintindihan na mga green jokes.
Eto and disadvantage ng nagluluto, hindi ka makaupo to talk with the guests, commented Ruth. Si Ella, hind na raw ngumingiti sa kusina. Tayo ang Ericson. Mapagalit nga, sabi sa amin. Pagbalik, may dalang mangga, ibinato daw sa kanya.
May dumating na Soroptimist. Ayan na ang puzzle, sino'ng kaklase natin iyan?
Medyo may caucus ang cooks dun sa final buffet table arrangement.
------------------------------------------------
Subject: Tip from Girlie at Zeny K., palambutin muna ang anything
before adding the seasoning
Halimbawa, sinigang, i-boil muna ang fish or meat bago lagyan ng asin at sampalok. Mas madali daw lumambot, and in case of fish, hindi umaalsa ang mga kaliskis.
Got this while in the buffet queue.
Ang topic habang kumakain ay intrigahin ang mga wala pa. Pustahan, o, sabay sila or magkasunod na darating. Naku, ha?
Daig ang celebrity arrival nang dumating si Rose!
Iniikot ni Ruth ang Kuya niya sa grupo.
Panay ang kuha ni Cielo ng pictures.
Parang nangayayat si Luis.
Halika dito, di ka nambabati, ani Dennis. Gimme five uli kami, tapos hagalpakan. Ayos talaga, Dennis! (Ataboy, take note!)
I joined the inuman table, mukhang marami na akong na-miss na tsismis doon. Siya namang pagtawag for the candle blowing of the cake, na earlier nang inuungot ni Joemelo kay Ruth, para maka-slice na siya nung cake.
Napag-usapan ang schools attended. Rafael Palma (ang daming schools named after him bakit ba?), Aurora A. Quezon, Letran. Ang practice daw sa schools, classification by section according to performance, and seating in rows in the same classification, too. Paano na iyan, section 25 ka na nga, nasa row 4 pa!
-------------------------------------------------------