دورات الماكروبيوتك

 

 

تعقد في بيت الامل بين الحين والاخر دورات نظرية وعملية توضح انظمة التغذية السليمة والمعيشة الصحيحة، من اجل المساعدة في تطبيق هذه الانظمة بشكل امثل، وتعميق فهم اسسها وتطبيقاتها،  حيث تعقد دورات نظرية (دورة قواعد ومفاهيم نظام الماكروبيوتك) وعملية (دورة الطبخ بنظام الماكروبيوتك) في اوقات مختلفة في السنة.

 

 

 

دورة (قواعد ومفاهيم نظام الماكروبيوتك):

 

تهدف الدورة الى اعطاء فكرة واضحة عن كيفية تطبيق نظام الماكروبيوتك للمرضى او للاصحاء، حيث سيدرس في الدورة مواضيع مختلفة من اجل الوصول الى فهم جيد لنظام الماكروبيوتك وكيفية تطبيقع في الحياة.

 

مدة الدورة اربعة اسابيع بواقع ساعتين (محاضرتين) اسبوعيا.

 

 

برنامج الدورة:

 

     المحاضرة الاولى:

 

لمحة عن نشأة و تطور علم الماكرو بيوتك. 

الفوائد العامة من تطبيق نظام الماكروبيوتك على صحة الانسان.

 

     المحاضرة الثانية:

 

نظام الماكروبيوتك الغذائي الاساسي.

صنع  الوجبة الغذائية المتوازنة بنظام الماكروبيوتك.

 

     المحاضرة الثالثة:

 

طرق الطبخ بنظام الماكروبيوتك وفائدة كل طريقة (نظري).

 

     المحاضرة الرابعة:

 

مفهوم الانثى و الذكر (yin & Yang) وتطبيقاته في الحياة العامة.

 

   المحاضرة الخامسة:

 

قواعد تطبيق مفهوم الذكر والانثى على الانظمة الغذائية.

 

     المحاضرة السادسة:

 

اغذية الماكروبيوتك الاساسية والثانوية وفوائدها.

 

     المحاضرة السابعة:

 

الاغذية الممنوعة بنظام الماكروبيوتك ومضارها.

 

     المحاضرة الثامنة:

 

نمط الحياة اليومية بنظام الماكروبيوتك.

 

 

      دورة (الطبخ بنظام الماكروبيوتك):

 

تهدف الدورة الى اعطاء فكرة واضحة عن طرق الطبخ بنظام الماكروبيوتك، وكيفية الحصول على اطباق لذيذة بسيطة وصحية، حيث سيدرس في الدورة طرق تحضير الوجبات اليومية و تحضير الاطباق الجانبية والحلويات، وكيفية استعمال مواد الماكروبيوتك المختلفة.

 

مدة الدورة ستة اسابيع بواقع اربع ساعات (محاضرتين) اسبوعيا.

 

 

برنامج الدورة:

 

     المحاضرة الاولى:

 

القواعد الاساسية للطبخ بنظام الماكروبيوتك.

طرق الطبخ العشرة.

فن تقطيع الخضار.

تحضير بعض الوصفات الاساسية بنظام الماكروبيوتك.

 

     المحاضرة الثانية:

 

طبخ الحبوب (الارز الكامل، الشعير، الدخن، الحنطة السوداء...الخ)

 

     المحاضرة الثالثة:

 

طبخ الخضار 1

 

     المحاضرة الرابعة:

 

طبخ الخضار 2

 

     المحاضرة الخامسة:

 

طبخ الخضار 3

 

     المحاضرة السادسة:

 

طبخ البقوليات

 

     المحاضرة السابعة:

 

تحضير حليب الصويا، جبنة الصويا، لبنة الصويا.

 

     المحاضرة الثامنة:

 

تحضير الشوربات.

 

     المحاضرة التاسعة:

 

تحضير الحلويات

 

     المحاضرة العاشرة:

 

تحضير الخميرة الطبيعية والخبز الكامل.

 

     المحاضرة الحادية عشرة:

 

تحضير المنكهات الطبيعية

 

     المحاضرة الثانية عشرة:

 

الوصفات العلاجية البيتية.