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| Riz au lait |
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| Ingrédients : 180 g de riz rond 1 litre de lait 3 cuillères à soupe de sucre 2 gouttes de vanille liquide |
| Portions : Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Directives : Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Ajouter le riz et faire cuire 10 à 15 mn en remuant en permanence. Il doit rester du lait à la fin de la cuisson. Il sera absorbé par le riz pendant le refroidissement. Servir avec de la confiture de framboise additionnée de quelques gouttes de Kirsch. Il est préférable d'utiliser du lait frais non pasteurisé. Attention à bien utiliser du riz rond. |