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| Tarte aux poireaux |
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| Ingrédients : 1 Pâte brisée 4 échalotes 3 ou 4 poireaux crème liquide 150 g de gruyère sel, poivre 1 pincée de noix de muscade |
| Portions : Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Directives : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Faire précuire 10 mn. Dans une poêle, faire revenir les échalotes finement émincées, y ajouter les poireaux coupés en très petits morceaux. Mouiller et faire revenir. Ajouter au mélange poireaux et échalotes la crème et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Verser ce mélange sur la pâte. Enfourner et faire cuire 30 mn à feu doux. |