Ezen az oldalon találod kedvenc süti és   desszertötleteimet. A tészta állaga miatt a   mennyiségi egységeket is feltüntettem.   Nem mindegyik sajátom, némelyiket   átvariáltam egy kicsit.

Teasütemény   Hozzávalók: 1kg liszt, 40dkg procukor,   30dkg margarin, 4 egész tojás, egy sütöpor,   1 csomag vaníliás cukor, csipet só.   A  lisztet összekevered a sütöporral, majd   elmorzsolod a margarinnal, beleteszed a   porcukrot, sót, a felvert tojásokat és a   vaníliás cukrot. Összedolgozod és egy órát   pihenteted. Lisztezett deszkán kinyújtod   vékonyra. Különbözö formákra kiszaggatod   (csillag, szív, virág), tepsibe rakod és   közepes tüznél megsütöd.

Diós szív   A tésztához: 25dkg liszt, 12dkg margarin, 7dkg   porcukor, csipet só, 1tojás, 1 tojássárgája,   2 evökanál tejszín, liszt a nyújtáshoz.   A töltelékhez: 6dkg dióbél, 5dkg kristálycukor,   1 evökanál vaj, 1 zsacskó vagy 6g szárított   narancshéj, 3 evökanál tejszín, 3 evökanál   porcukor.A tésztához a lisztet a feldarabolt   hideg vajjal, a porcukorral, a sóval és a tojással   sima tésztává összegyúrod. Folpackba vagy   nylonzacsiba csomagolva fél órára a hütöbe   teszed. Aztán átgyúrod és deszkán kinyújtod.   Szívformákat szúrsz ki belöle és a sütöpapírral   bélelt tepsibe fekteted. Felét megkened a   tojássárgájával. A sütöbe tolva 200 fokon 10-   12 percig sütöd.   Közben a késsel felaprított diót cukorral, vajjal,   narancshéjjal és a tejszínnel lábosba teszed,   felforralod és állandó kevergetés mellett két   percig fözöd. A masszát eloszotod a szíveken   és befeded egy-egy tojással megkent darabbal.   Ha a massza kihült megszórod porcukorral.

Rakott palacsinta   A palacsintát ekészíted. 4 tojást felversz,   összekevered liszttel, tejjel és felöntöd   ásványvízzel, hogy elég híg legyen.   Cukrot, sót teszel bele. Megsütöd a   palacsintákat. Barack vagy bármilyen   lekvárt összekeversz darált dióval vagy   mogyoróval. Az elsö palacsintát tányérra   helyezed, megkened a lekvárral és   ráteszed a következöt. Egészen addig,   mig az összes palacsinta el nem fogy.   Hütöbe teszed kb. fél órára, hidegen   tálalod.

Ha tévedésböl jársz erre vagy másra    számítottál Pókocska visszakísér   az elsö oldalra.

Itt a receptek kezdölapjára találsz vissza, ahol új kategóriát választhatsz.

Mandulás-fahéjas keksz    Hozzávalók:  30dkg porcukor, 3 tojásfehérje,   csipet só, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál   citromlé, 1.5 evökanál fahéj, 35dkg héj nélküli   mandula, 1 evökanál liszt, kb. 4dkg héjas   mandula, liszt a nyújtáshoz, sütöpapír.   A tojásfehérjét a sóval kemény habbá vered,   majd állandó kevergetés mellett evökanalanként   hozzáadod az átszitált porcukrot. A habból   15dkg-ot lefedve félreteszel. A citromhéjat és   levet, a fahéjat, a darált mandulát meg a lisztet   a maradék habcsókmasszához kevered. A   tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtod,   majd szíveket, holdakat szúrsz ki belöle.   Sütöpapírral bélelt tepsibe teszed, megkened a   félretett habcsókmasszával. A közepébe egy-   egy mandulát nyomsz és szobahömérsékleten   2 órát száradni hagyod. Sütöben 150 fokon 10-   15 percig sütöd.

Sült alma    Veszel egy pár almát, kimagozod öket és a   belsejének kb. felét kikaparod. Baracklekvárt   vagy mézet összekeversz annyi darált dióval,   hogy gyúrható masszát kapj. Az almák   belsejét meglocsolod ciromlével. Beletöltöd a   diós masszát. Alufóliába csavarva megsütöd,   kb. 10 percig. Kedven téli eledelem.

Sárgadinnye pezsgövel   Veszel egy közepes méretü sárgadinnyét.   Félbevágod, a belsejét annyira kivájod, hogy   kb. egy centi szélesen maradjon a héjon hús.   A kivájt részeket kockára vágod, hozzáadsz   pár szem meggyet, ugyancsak felkockázott   ananászt, esetleg más trópusi gyümölcsöt.   Megcukorzod és a héjba töltöd. Elször   citromlével meglocsolod, majd pezsgövel   felöntöd. Hütöbe teszed kb. fél órára. Ezt   nyáron imádom!

Vaníliás kifli    Hozzávalók: 28dkg liszt, 5dkg darált   mandula, ugyanannyi mogyoró, 7 dkg   kristálycukor, 5 zacskó vanilíáscukor,   csipet só, 2 tojássárgája, 20dkg vaj, kb.   5dkg porcukor   A lisztet a mandulával, a mogyoróval, a   cukorral, 1 zacskó vaníliás cukorral, a   sóval és a tojássárgájával összekevered.   Hozzádod a feldarabolt vajat és sima   tésztává összedolgozod. Folpackba   csomagolva kb. 1 órára a hütöbe teszed.   A tésztából kis darabokat csípsz le, kifli   alakúra formálod. Tepsibe rakod,   sütöpapírra és 200 fokon megsütöd. A   porcukort összekevered a vaníliás   cukorral és a forró kifliket megforgatod   benne. Rácsra téve hülni hagyod.