Szójás spagetti    Fogj egy fej hagymát, pucold meg,    kockázd fel. Vajon pirítsd meg. Amíg    pirul, a szójás fasírtport  keverd el annyi    vízzel, hogy darálthús állagú legyen.    Hagyd egy kicsit állni, amíg megszívja    magát a vízzel. Ezalatt bonts fel két    paradicsompürét, vagy egy doboz    paradicsomot. Ha a hagyma kész keverd    össze a szójás keverékkel és pirítsd egy    kicsit. Ezután add hozzá a paradicsomot,    higítsd fel vízzel és kb. 5 percig hagyd    föni. Bazsalikommal, oreganoval, sóval,    borssal, petrezselyemzölddel ízesítsd.    (esetleg egy konzervnyi gomba is kerülhet    bele) Ha megfött a közben elkészült    tésztát szedd tányérra, merd rá a szószt    és szórd meg reszelt füstölt sajttal.            Nyammmm!

Töltött gomba   Vegyél  egy pár nagyfejü sampiongombát.   Szabadítsd meg a börétöl, mosd meg.   A szóját keverd el vízzel. Amíg felszívja magát   kockázz fel egy kevés paprikát, olivabogyót.   Egy tojás sárgáját kb. 1 percre tegyél forró   vízbe. Ha megkeményedett keverd a kész   szójához, a paprikával, olivával együtt. (Esetleg)   sóval, borssal, zöldfüszerekkel ízesítsd és   töltögesd bele a gombafejekbe. A tetjére reszelj   sajtot és tedd a sütöbe kb. 10 percre.   Forró vízbe mártott brokkolit (szódabikarbónát,   sót teszel a forró vízbe, kb. 2 percre beleteszed   a brokkolit.), krumplipürét (a megfött krumplit     átnyomod, vajjal, tejjel, cukorral, sóval habosra   ki   kevered.) ajánlok hozzá.

Hortobágyi szójás palacsinta    Megsütsz kb. 10-15 darab palacsintát, attól    függöen, hány személyre kiészíted. (négy tojást    beleütsz egy tálba, lisztet, tejet adsz hozzá, hogy    híg tésztát kapj. Hozzáteszel egy kevés ásványvizet,    sózod, cukrozod. Ne legyen túl édes.)    Felaprítasz egy fej hagymát, vajon megpárolod.    Elökészíted a szójás keveréket. A hagymát    pirospaprikával elkevered, kevés vízzel felengeded.    Felforralod és beleteszed a szóját. Sóval, borssal,    zöldfüszerekkel ízesíted, kevés lisztet keversz    hozzá, ha nem elég sürü. A palacsintákat megtöltöd    a szósszal, négyrét hajtod és tepsibe vagy tüzálló    tálba fekteted. A végén egy kevés szószt tejföllel    elkeversz, megkened vele a palacsintákat és    megszórod reszelt sajttal. Sütöben 10-15    percig sütöd.

Töltött padlizsán    A padlizsánt tetszés szerint meghámozod, vagy    sem. ( a héj kicsit rágós, de ehetö.) A belsejéböl a   likacsos részt kikaparod, felkockázod. A szóját   elökészíted, közben fözöl egy egész tojást. Ha   megfött felkockázod, a szójához adod. Ugyanígy   egy paradicsomot is, olivát. Kevés sóval, fahéjjal,   curryvel, mustárral ízesíted. Hozzáadod a   felkockázott padlizsánbelsöt is. Összekevered,   beletöltöd a padlizsánba. Alufóliába csomagolod és   sütöben kb. 5 percig párolod. Ha kész, forrón   reszelt sajtot szórsz a tetjére.   Petrezselymes krumpli ( a kockára vágott krumplit   megfözöd, kevés vajba petrezselyemzöldbe   forgatod. Serpenyöben gombát és hagymát pirítasz,   majd összekevered a krumplival. Szerecsendióval   ízesíted.) és tavaszi saláta ( a paradicsomot,   paprikát, uborkát kockákra vágod, kevés olajjal,   citromlével, sóval, cukorral, borssal ízesíted. Kb. fél   órára hütöbe rakod.) illik mellé.

Szójás finomságok

Ha tévedésböl jársz erre vagy másra    számítottál Pókocska visszakísér   az elsö oldalra.

Szójás rakottas   Fogj egy tortaformát, aminek lecsatolható oldala   van. Egy padlizsánt megpucolsz, hosszában   felszeleteled. A formát vajjal kikened, zsemle-   morzsával körbefuttatod. A padlizsánszeleteket   az aljára rakod, megsózod. Erre ráfektetsz két-   három szelet kiklopfolt csirkefilét. Sóval, borssal,   majorannával bedörzsölöd. Ráfekteted a bacon   szeleteket, majd karikára vágott paradicsomot.   Erre jön a szójás keverék, egyenletesen elosztva.   A tetejét megszórod reszelt sajttal és a sütöbe   téve kb. 15 percig sütöd. Egymagában is finom,   esetleg friss fejes salátával.

Krumplipüré szójásan   A felkockázott krumplit sós vízben    puhára fözöd. Krumplinyomón   átnyomod. Még forrón vajjal elkevered,   majd tejet öntve hozzá habosra   kidolgozod. Kevés sóval, cukorral   ízesíted. Ezután a szóját áztatás nélkül,   szárazon belekevered.   Petrezselyemzölddel füszerezed, kockára   vágott sajtot adsz hozzá. Nagyon finom   egytálétel, gyorsan kész és laktató.

Itt a receptek kezdölapjára találsz vissza,   ahol új kategóriát választhatsz.

Szójás töltött tojás   A tojásokat keményre fözöd, megpucolod, félbevágod.   A sárgáját kikaparod a közepéböl, kistálba teszed. A   száraz szójával összekevered, kevés mustárt teszel   bele. Ha már nem darabos belekeversz egy-két kiskanál   lekvárt. Összedolgozod és visszatöltöd a fehérjékbe. A   tetejére felcsavarsz egy sonkaszeletet és fogvájóval   megtüzöd. A tányérra körben felrakod, hidegen tálalod.