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Calidad para Turismo Rural en el Uruguay y la Región
En el año 1995 fue creada en el seno de la Asociación Rural del Uruguay (1871), la Sociedad Uruguaya de Turismo Rural (SUTUR), con el objetivo de agrupar emprendedores y establecimientos que se dedican, además de sus actividades agrícola-ganaderas, a ofrecer servicios turísticos en el medio rural. Cuenta con socios de todo el país. Se destaca entre sus objetivos (estatutos) la necesidad de mejorar la calidad de los servicios que ofrecen sus asociados. Manteniendo esta línea, luego de investigaciones, SUTUR se ha puesto a trabajar en el tema Calidad, más precisamente desde el año 2000 y lo ha extendido al resto del sector junto a la Asociación Rural del Uruguay (ARU)Antecedentes Desde su fundación en 1995 como gremial de ARU, SUTUR ha estado trabajando con los prestadores de servicios turísticos rurales, con clientes reales y potenciales, con proveedores e intermediarios. Como resultado de este trabajo y basado en un diagnóstico (FODA), surge la necesidad de establecer un marco que asegure un mínimo de calidad.De dicho análisis realizado, surgen, entre otros, estos puntos:
Por lo que la necesidad de realizar un Programa como éste, que sea formalizado a través de un Sello de Calidad surge como prioritario, para garantizarle a las Autoridades nuestro compromiso con el medioambiente, con el sector productivo y con el País, ya que somos las caras visibles de estos tres pilares cada vez que exportamos nuestra imagen a través de un turista recibido o un subproducto exportado .En el año 2000 SUTUR Victoria Mailhos, como representante de SUTUR participa en una beca de especialización en Desarrollo de Turismo Rural y Ecoturismo en Holanda, de donde obtiene información referente al CST (Certificado de Sostenibilidad Turística de Costa Rica). En ese mismo año SUTUR inicia la investigación y posterior solicitud de cooperación con Costa Rica. SUTUR ha realizado además diversas consultas, tanto a nivel nacional como internacional, participando a través de sus asesores técnicos Victoria Mailhos y Patricia Bruce de cursos (Programa de Mejora Continua, auditor, charlas), participación en Forums de opinión a nivel internacional y consultas directas con especialistas de: UNIT, LATU, SGS, Comité Nacional de Calidad, Costa Rica (CST) y Australia (EAA, NEAP), y participando incluso en el rediseño del NEAP, versión internacional, que es la certificación ecoturística lanzada en Quebec en el 2002.SUTUR también realizó un estudio a nivel sectorial sobre las necesidades de capacitación del sector, resultado que también se plasma en este Programa. Al ser SUTUR una gremial integrante de la Asociación Rural del Uruguay, se aboca a los estatutos y directivas de ARU. Misión El Programa de Calidad de Turismo Rural Sostenible-SUTUR tiene como Misión brindar excelencia diferencial significativa tanto en imagen como en la prestación de servicios turísticos en el medio rural que ofrecen los operadores.
Objetivos del Programa Este Programa de Calidad tiene entre sus objetivos elevar el nivel de calidad del sector Turismo Rural sobre un mínimo que permita al País posicionarse en el contexto Mundial. Entre otros aspectos, es de destacar los alcances que tiene en materia de cuidado del Medioambiente, respeto por la cultura y entorno local, temas de gestión, atención al cliente, servicios post-venta y trato con el personal de las empresas involucradas. El Programa busca también ofrecer la posibilidad de capacitación en diversos temas inherentes a la prestación del servicio, así como asesoramiento a los prestadores en cualquier etapa del Proceso. Un Programa de todos La responsabilidad oficial del Programa estará a cargo de SUTUR, quien coordinará las acciones. No obstante, durante la investigación realizada por SUTUR, se han detectado actores que necesariamente deberán estar involucrados en el Programa, cada uno, dentro de su área, quienes también podrán recibir su sello de calidad y mejorar así el resto de la cadena de distribución de los servicios de turismo rural. Ellos son:
Objetivos generales Sello de Calidad específico Mejorar calidad en la prestación de servicios de turismo rural Promover excelencia en la gestión de los emprendimientos Mejorar la competitividad del sector Abrir nuevos mercados Generar concientización en el cuidado con el medioambiente Promover el desarrollo y la integración a nivel local Posibilitar la capacitación para que los objetivos se cumplan Maximizar la promoción IMAGEN = MARCA = SELLO Q SUTUR = TURISMO RURAL URUGUAYQue los productos certificados a través de este Programa sean los representativos del Turismo Rural del Uruguay y la región.
Capacitación de personal rural para la prestación adecuada de los servicios Vinculación del emprendimiento con su entorno local y regional Concientización en cuanto a conservación de los recursos Mejora de la rentabilidad de los prestadores de servicios Información acertada para agentes intermediarios y clientes Conseguir apoyos para el sector
Creación de un Protocolo de Calidad Creación de un Manual de Calidad y Buenas Prácticas Implicaciones del Programa de Calidad * Para el sector de Turismo Rural Nacional , podrá estar seguro de que en éste se están realizando acciones en todos los procesos de la gestión empresarial, con el fin de proteger todos los recursos del lugar. + Para otros sectores productivos
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