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奶黃(克林姆)

材料:
蛋黃一個 牛奶半杯 麵粉一大匙 白糖二小匙 鹽少許
奶油二大匙 香草精少許

做法:
1.將牛奶、蛋黃、糖、麵粉、鹽一起調勻。
2.小火攪拌煮至濃稠狀,離火後放入奶油、香草精調味。
3.取一保耐熱的鮮膜覆蓋住食材放涼,再放入冰箱保存即可。

心得分享:趁新鮮吃,超過兩天會發霉。

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