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茶葉蛋

材料:
白煮蛋十個 紅茶包三個 八角二個 薑片三片 五杯水
醬油一大匙 鹽一小匙 米酒一大匙 滷包一個

做法:
1.輕輕在白煮蛋殼上敲出裂紋,不要弄破蛋殼。
2.其餘材料放入鍋中小火煮20分鐘後,加入白煮蛋續煮1小時後熄火。
3.取出茶包,並讓茶葉蛋在滷汁中浸泡一夜即可食用。

心得分享:每次食用前可先加熱。

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