É il tipico pane francese, ormai conosciuto in tutto il mondo. Una buona baguette si riconosce da alcune caratteristiche: colore dorato e midollo morbido a nido d'ape; quando lo si schiaccia, dovrebbe ritornare lentamente nella sua posizione primitiva. La baguette deve giungere fresca ai consumatori, il che vuol dire che deve avere al massimo non più di quattro o cinque ore.

This is the typical French bread well-know all over the world. A high-quality "baguette" is determined by the following elements: golden brown color, honeycomb-shaped and soft core, which, if pressed, returns slowly to its original state. The "baguette", however, must reach consumers fresh, i.e. four or five hours after baking.