Italian version

Croccante fuori, soffice dentro. La Ciabatta porta a tavola il fascino della semplicità. Con una sola trasgressione: quella "spolverata" di farina bianca che la rende unica. E' un pane che ha le sue radici nel Nord Italia, e che risente dell'influenza della tradizione francese. E' un pane prodotto con farine di ottima qualità ad alto contenuto di glutine che richiedono lievitazione naturale. La ciabatta ha un ciclo di lavorazione che dura oltre 18 ore dalla formazione della "biga" fino all'infornamento.

English version

Crispy outside and soft inside, "ciabatta" enriches our tables with the glamour of its semplicity. This rule is broken only by the typical "dust" of white flour on its crust. It belongs to an old tradition from northern Italy, received French influence and nowadays, after some updating changes, it has reached some success everywhere.

TORNA ALL' ELENCO PRODOTTI

TORNA ALLA HOME PAGE