Panificio
"Arte del
pane"
La Marianna :
La Marianna e' un dolce
tipico autunnale che deriva dalla tradizionale cucina contadina, utilizza
infatti solo ingradienti semplici e poveri ma ricchi di gusti forti e genuini.
L'ingrediente principale di questo dolce e' la farina di castagna, all'impasto
si aggiungono uva passa, pinoli, scorze di limone, il suo gusto e' l'intrecciarsi
del gusto amaro-dolce della farina castagna dello zucchero e della frutta
secca .
Come le castagne si
abbina benissimo ad un buon vino rosso.
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