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Rosemary Pires Ferreira Lima, nació en Florianópolis, Capital del estado de Santa Catarina, en la República de Brasil, el 22 de abril de 1950. Florianópolis es capital de estado, localizada en una isla, y su población vive en función del turismo, comercio, de la gastronomia y del servicio público en general. La población de la isla es en su mayoria descendientes de europeos y azorianos. Siendo Rosemary descendiente de Italianos y Portugueses, tiene tradición familiar en la culinaria. Sintiendo la culinária como un arte, ella se graduó en educación artística, con especialización en artes plásticas, en la Universidad del Estado de Santa Catarina, sumando sus habilidades artísticas a los platos de su creación y en la presentación de una mesa abundante y coloreada. Completó sus estudios secundários en contabilidad y con sus 18 años ingresó en la administración pública donde se desempeñó 8 años. De su primer casamiento de 10 años tuvo dos hijas. En ocasión de su separación a los 33, ingresó nuevamente en la administración pública donde se desempeño por 10 años mas. A los 36 conoció a su segundo y actual marido, siendo que con 44 se tornó ama de casa, con una especial dedicación al arte culinária. Comenzó desde ese mismo momento a volcar en el papel sus conocimientos y expectativas de la cocina práctica y rápida de los tiempos en que trabajaba fuera de casa. En su opinión, " saber que estoy comiendo es vivir saludablemente". Así surgió el libro " Cardápios rápidos para o dia-a-dia", (Menues rápidos para el dia-dia), lanzado en 1998 en el Hall del rectorado de la Universidad Federal de Santa Catarina. La idea inicial fué un libro para los amigos, pero debido a la repercusión obtenida, se editó para un público mayor. Todo fué proyectado y editado por la propia autora, de modo digital y utilizando duplicación artesanal, habiendo agotado su primera tirada en treinta dias, con una venta diaria de mas de 20 libros. Con el pasar del tiempo el público comenzó a pedirle más, y surgió una segunda versión, ampliada con Frutos de Mar. Lanzado en septiembre del año 2001 en la Feria del Libro en el Beiramar Shopping de la ciudad de Florianópolis. En este caso, con el apoyo de una libreria. Este segundo libro consta de treinta Menues completos, desde la entrada hasta el "cafezinho", pasando por el plato principal, acompañamientos, postre, el vino correcto para cada ocasión, etc. Son mas de 200 recetas en libro de tapa dura, con espiral y 168 páginas, para facilitar su uso diariamente. Actualmente la escritora está investigando sobre recetas de la familia de su suegra, tradiciones escritas por más de cien años. El origen alemán está llevando a Rosemary a probar y adaptar a la realidad brasilera de hoy, aportando la creatividad y sensibilidad que la caracteriza.
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REBRA
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