發信人: paclitaxel@cis_nctu (taxol), 信區: 'Baby'

標 題: 客家小點心-金銀獻瑞

發信站: 交大資科_BBS (Fri May 19 09:05:20 2000)

來 源: dns.vghtc.gov.tw

地瓜,馬鈴薯,椰子粉

地瓜,馬鈴薯,削皮,切塊,水煮熟

用手揉成球狀,滾上椰子粉 油鍋中稍微炸一下至表皮酥黃, 聞到很香很香的椰子香時起鍋! 地瓜本身就有淡淡的甜味,不必再加糖了! 捨不得用很多油炸的話用煎的也可以, 喜歡西餐式風味的媽媽們可以在煎炸時,加一匙butter, 會更香更酥~~~~

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