Die Heimat des Whiskys ist Schottland. Im Prinzip haben die Whiskys aus jeder Region unverkennbare Eigenschaften.

Highlands / Speyside :
So werden die oberen zwei Drittel Schottlands bezeichnet. Am Spey, der durch die Highlands fließt, liegen die meisten Brennereien in Schottland, weshalb die Unterregion als Speyside bezeichnet wird.
Der Whisky aus dieser Region hat einen süßen, beinahe zarten Geschmack, der von ausgeprägt fruchtigen und honigartigen Noten durchdrungen wird.
Die Whiskys aus der rauhen Landschaft der Northern Highlands sind nicht ganz so vollmundig wie die aus speyside, sondern etwas stärker und volmundiger.

Campbeltown :
Hier fand man einst die meisten Brennereien. Jetzt , da nur mehr zwei Brennereien übrig sind, lassen sich die Whiskys aus Campbeltown kaum noch charakterisieren. Springbank produziert aber noch immer einen exzellenten Scotch.

Islay :
Diese Insel liegt an der Südküste Schottlands gegenüber von Nordirland. Die Whiskys sind wegen des intensiven und sehr speziellen Geschmackprofils leicht identifizierbar. Sie werden im allgemeinen als salzig, torfig, nach Seetang und Medizin schmeckend beschrieben.

Die Inseln :
Im einzelnen Skye, Mull, Orkney und Jura. Während die malt Whiskys ein Geschmacksspektrum von stark torfig und salzig wie in Islay bis stark und vollmundig wie in den Northern Highlands haben, sind sie alle rauchig in Duft und Geschmack sowie ölig am Gaumen.

Lowlands :
Das Gebiet mit der meisten Industrie und der höchsten Bevölkerungsdichte. Die meisten Lowland-Whiskys werden zum Verschneiden verwendet, obwohl seit kurzem auch einzelne Brennereiabfüllungen erhältlich sind. Die Whiskys aus dieser Region sind trocken und von eher flüchtigem Charakter.

Information entnommen aus dem Buch "Schottischer Whisky" - Daniel Lerner - Könemann Verlags GesmbH. , Köln , 1998