인스탄트커피 판매 5% 증가 캔커피
10%대 신장
국내 커피시장은 인스턴트커피가 대부분을
차지하고 잇으며, 원두커피는 판매물량 기준으로 15% 내외의 적은 비중을
차지하고 있다.
인스탄트 커피사장은 크게 커피 알갱이가
입자 형태인 냉동건조커피와 가루형태인 분무건조 커피 2가지로
나뉘는데, 일반 가정용 제품 시장의 경우 냉동건조커피가 85% 이상을
차지하고 있다. 이같은 시장상황은 올해도 큰 변화가 없는 것으로 나타났다.
인스탄트 커피시장은 이미 성숙기에 접어든
상황임에도 불구하고 판매 물량은 전년대비 5% 정도 증가한 16,400톤으로
예상되고 있다.(표1) 이는 1998년 상반기에 IMF체제의 영향으로 매출이
급감했던 반면, 99년 상반기에는 경기가 회복됨에 따라 매출이 회복세를
보인 데다 가격 인하로 소비량이 부담이 줄어든 데 따른 것이다.
즉 IMF체제로 위축되었던 인스탄트 커피시장의 원두가 하락과
환율 안정으로 평년 수준을 회복한 것이다. 그러나 물량은 늘어난 반면,
가격 인하로 매출액은 전년대비 오히려 2% 정도 감소한 4,020억원 규모로
예상되고 있다.
한편 99년 인스탄트 커피의 포장형태별 판매물량을
보면, 병 제품의 경우 전년대비 약 39% 감소한 5,100톤 및 봉지 제품의
경우 전년대비 약 64% 증가한 11,000톤에 달한 것으로 추정된다. 리필
및 봉지 제품의 꾸준한 증가는 비용면에서 병 제품에 비해 경제적이기
때문이며, 특히 리필 및 봉지 제품 중에서도 대용량 포장 제품이 강세를
보였다.(표2) 이러한 추세는 오는 2000년에도 계속 이어져 병보다는
리필을 포함한 봉지 포장 판매가 증대될 것으로 예상된다.
표1.인스탄트 커피 연도별 판매 물량 및 가격
(단위:톤)
물량
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999예상 |
2000예상 |
인스탄트커피
증감률 |
14,800 |
15,200 |
15,600 |
16,400 |
17,000 |
증감률 |
|
2.7% |
2.6% |
5.1% |
3.7% |
금액 (단위:억원)
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999예상 |
2000예상 |
인스탄트커피 |
3,000 |
3,300 |
4,100 |
4,020 |
3,500 |
증감률 |
|
10.0% |
24.2% |
-2.0% |
-12.9% |
올들어 커피믹스 시장은 직장인들의 1회용
커피믹스에 대한 소비증가로 꾸준한 성장률을 기록했으며, 특히 일반
커피믹스와 고급 커피믹스 소비층의 양극화가 심화된 한 해였다. 99년
커피믹스 시장은 판매 물량 기준으로 15% 정도 증가한 27,500톤, 금액
기준으로 17% 정도 증가한 1,750억원 규모로 추정된다. 한편 오는 2000년에는
특소세 폐지에 따른 5% 내외의 가격 인하로 카페라떼, 향 커피믹스 등
Specialty Coffee Mix시장의 진입이 예상되고 있다.
IMF체제 이후 시장규모가 대폭 감소했던
원두커피 시장은 올들어 완만한 회복세를 보였다. 원두커피 시장은 판매
물량 기준으로 전년대비 9% 증가한 3,700톤, 금액 기준으로 약 8% 증가한
390억원 규모로 예상되고 있다. 한편 내년 원두커피 시장은 특소세 폐지로
가격이 16.3% 인하될 예정이어서 원두커피 시장성장이 가속화될 전망이며,
특히 1회용 티백 원두커피믹스 시장의 성장이 예상되고 있다.
캔커피 시장은 최근 3년간 여타 커피부문에
비해 변화의 폭이 큰 시장 중의 하나였다. 지난 97년 1,000억원 시장규모에
도달할 때까지 꾸준한 성장을 해오다가 지난 98년 IMF체제의 영향으로
900억원대로 감소했다.
그러나 99년 올해 캔커피 시장은 비약적인
성장을 하여 전년대비 약 30% 증가한 것으로 나타났다.
이는
캔커피를 마시기에 적당한 더운 날씨가 지속됐고, 음료회사의 캔커피에
대한 높은 관심과 활발한 마케팅 활동 등에 따른 것으로 분석하고 있다.
이에 따라 99년 캔커피 시장은 판매 물량 기준 약 32% 증가한
111,000톤, 금액 기준 약 43% 증가한 1,300억원으로 집계됐다. 2000년에도
이같은 성장세가 이어질 것으로 예상되며, 캔커피에 대한 강력한 마케팅
활동, 영업활동, 음료사의 인수정리 완료, 타음료 업체의 캔커피 사업
참여 등으로 10% 이상의 성장률을 보일 것으로 예상된다.
한편
연도별 커피 부문별 판매 물량 및 금액과 2000년 예상 팜매물량 및 금액은
(표3)과 같다. 오는 2000년 커피 시장은 특소세 폐지에 따른 커피가격
인하로 매출이 소폭 증가할 전망이다.
커피의 특소세율은
15%로, 인스탄트 커피와 원두커피는 16.3%, 커피믹스는 4.8%(동결건조
커피믹스 기준) 가격 인하 요인이 발생함에 따라 해당제품의 매출은
전반적으로 증가할 것으로 예상되고 있으나, 특소세율이 제품군별로
다르고 이에 따른 가격 인하폭도 달라 제품군별 매출 증가 폭은 각기
다를 것으로 예상된다. 예를 들어 인하요인이 작은 커피믹스보다는 인스턴트커피와
원두커피 매출이 상대적으로 큭폭으로 증가할 전망이다. 또한 특소세
적용에서 과표 불균형으로 인해 수입제품에 비해 상대적으로 불리하던
국내 제품의 가격경쟁력이 다소 높아질 것으로 예상된다.
표2. 인스탄트 커피 포장별 판매 물량 (단위:톤)
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999예상 |
병 |
12,700 |
11,400 |
8,300 |
5,100 |
증감률 |
|
-10.2% |
-27.2% |
-38.6% |
리필 및 봉지 |
1,600 |
3,300 |
6,700 |
11,000 |
증감률 |
|
106.3% |
103.0% |
64.2% |
표3. 연도별 커피시장 현황
물량 (단위:톤)
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999예상 |
2000예상 |
인스탄트커피 |
14,800 |
15,200 |
15,600 |
16,400 |
17,000 |
증감율 |
|
2.7% |
2.6% |
5.1% |
3.7% |
커피믹스 |
18,000 |
22,000 |
24,000 |
27,500 |
30,000 |
증감률 |
|
22.2% |
9.1% |
14.6% |
9.1% |
캔커피 |
87,600 |
92,200 |
83,900 |
111,000 |
123,000 |
증감률 |
|
5.3% |
-9.0% |
32.3% |
10.8% |
원두커피 |
6,000 |
5,750 |
3,400 |
3,700 |
3,900 |
증감률 |
|
-4.2% |
-40.9% |
8.8% |
5.4% |
계 |
126,400 |
135,150 |
126,900 |
158,600 |
173,900 |
증감률 |
|
6.9% |
-6.1% |
25.0% |
9.6% |
금액 (단위:억원)
|
1996 |
1997 |
1998 |
1999예상 |
2000예상 |
인스탄트커피 |
3,000 |
3,300 |
4,100 |
4,020 |
3,500 |
증감률 |
|
10.0% |
24.2% |
-2.0% |
-12.9% |
커피믹스 |
1,200 |
1,350 |
1,500 |
1,750 |
1,800 |
증감률 |
|
12.5% |
11.1% |
16.7% |
2.9% |
캔커피 |
970 |
1,000 |
910 |
1,300 |
1,440 |
증감률 |
|
3.1% |
-9.0% |
42.9% |
10.8% |
원두커피 |
400 |
420 |
360 |
390 |
350 |
증감률 |
|
5.0% |
-14.3% |
8.3% |
-10.3% |
계 |
5,570 |
6,070 |
6,870 |
7,460 |
7,090 |
증감률 |
|
9.0% |
13.2% |
8.6% |
-5.0% |
식품저널
99년 12월호 |
