今天MIT辦了一場日本的茶道，整個過程約歷時一個小時，每個動作都相當的優雅且緩慢，和中國的書法一樣，可以修心養性。日本人正式招待客人時會舉行茶道，地上要擺上一盆插花。先煮開綠茶粉，用木杓子承出，並以細竹子編織成的攪拌棒子攪拌之，喝茶之前要先吃甜點，才可以去掉喝茶的苦味，甜點是放在白色的宣紙上面，並用小竹片來吃。客人在拖起茶碗時，要先把有花樣的部分旋轉向外，旋轉三又二分之一圈。日本茶道有很多的分支，約有上百種，且茶道是一項技術，要領到證書需費錢及費工夫。