* 1 çay bardağı pirinç

* 1 demet taze soğan

* 200 gram taze iç barbunya fasulyesi

* 50 gram iç bezelye

* 150 gram ıspanak

* 2 havuç

* 1 sap kereviz

* 1 kabak

* 3 domates

* 2 patates

* 75 gram çalı fasulyesi veya börülce

* 1 küçük soğan

* 1 kahve fincanı kıyılmış maydonaz

* 2 litre et suyu

* 4 çorba kaşığı zeytinyağı

* 1 çorba kaşığı margarin

* tuz

* karabiber

YAPILIŞI

Havuçla kabağın üstünü kazıyın.Kabuğu soyulmuş patatesle birlikte yıkadıktan sonra tavla zarı iriliğinde parçalara doğrayın.Taze soğanı ayıklayın.İyice yıkanmış ıspanak ve sap kerevizle birlikte ince ince kıyın.Çalı fasulyelerinin iki ucunu kesin.Küçük parçalara doğrayın.Domatesleri küp küp kesin.Bir tencereye soğanı rendeleyerek alın.Maydanozu katın.Zeytinyağıyla margarini de kattıktan sonra tencereyi orta ısılı ateşe oturtun.Tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun.Soğanlar pembeleşince küçük parçalara doğranmış havucu ,kabağı,patatesi tazesoğanı,ıspanağı,kerevizi,domatesi,çalı fasulyesini,iç barbunyayı iç bezeleyeyi ve pirinci katın.Tuzlayıp biberleyerek bir süre karıştırın.Üzerine sıcak et suyunu dökerek çorbayı kısık ateşte pişirin.

           AFİYET OLSUN