Yeteri kadar un, nişasta ve ceviz içi

1 adet yumurta

1 kase yoğurt ,

 1 çay kaşığı karbonat

Yarım su bardağı yağ

1 paker margarin

Yumurta , yoğurt ve sıvı yağ karıştırılarak içerisine yeteri kadar un konulup karbonat ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.

Hazırlanan hamur topaklara ayrılarak nişasta ile açılır.Tepsi yağlanarak yufka serilir.Yufkanın üzerine havanda dövülmüş ceviz serpilir.Bu işleme yufkalar bitene kadar devam edilir.

Yufkalar bittikten sonra istenilen şekilde kesilerek üzerine , bir paket sanayağı eritilip iyice kızartıldıktan sonra dökülür ve kızgın fırında kızartılır.

Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra soğutulur ve hazırlanan şurup sıcak olarak üzerine dökülür