yenifoca.net.tr.tc

  YENİFOÇA'DAKİ GELENEK VE GÖRENEKLER

 

Yenifoça'da her yerde olduğu gibi düğün törenlerine, dini ve milli bayram günlerine, asker uğurlamalarına gereken önem verilir. Bu önemli günler ve bayramlar birlik beraberlik içince coşku ve sevinçle  kutlanır.

Yenifoçalıların kutladıkları "Hıdırellez" günleri ise ayrı bir güzelliktedir. 5 Mayıs Akşamı herkes deniz kenarına gidip, dileklerini kumların üzerine çizerler. Evlerindeki gül ağacına kağıt veya para asarlar. Bunlar gelecek yılın bolluk ve bereket içinde geçmesini dilemektir. 6 Mayıs sabahı ise çok erken kalkılır. Yedi çeşmeden su içilir. Bunun anlamı da gelecek yılın sağlıklı geçmesini dilemektir.

Yenifoça'da hıdırellez günü yapılan değişik bir yemek çeşidi de vardır. "Oğlak Dolması".

Bu yemek için gerekli malzeme: 1 oğlak, 2 paket margarin, tuz, karabiber, badem, kuş üzümü, 1,5kg pirinç.

Yapılışı ise şöyle: Oğlağın içinden çıkarılan ciğer, kalp, böbrek vb pirinçle birlikte yağda kavrulur. Daha sonra tuz, karabiber, badem, kuş üzümü ve su ilave edilir. Yapılan karışım piştikten sonra oğlağın içine doldurulur ve ağzı dikilir. Üzerine yağ sürülüp fırında pişirilir.

 

     
  Bir önceki sayfa
için tıklayıngeri anasayfa.gif (824 bytes) ileriBir sonraki sayfa
için tıklayın