|
|
ขวดแก้ว
รูปเหลี่ยมแบนใส สีฟ้า ฝาจุกสีแดง เป็น Spirit
ประเภทที่เรียกว่า Gin ชนิด Dry
Gin
ที่มีรสชาติและกลิ่นไม่ฉุนเฉียว
(Light Body) บางครั้งเรียกว่า English
Gin ได้จากการกลั่น (Distilled)
เบียร์ที่ได้มาจากการหมักเมล็ดข้าวโพด
75% มอลท์ 15% และธัญพืชอื่น ๆ
อีก 10% จากนั้นนำไปกลั่นอีกครั้งหนึ่งพร้อมกับลูกผลไม้ชื่อ
จูนิเฟอร์ (Genievre) และพืชหอม
ปกติก่อนบรรจุขวดจะไม่เก็บพัก
Gin ไว้เหมือนอย่าง Whiskey
สำหรับ Dry Gin
ที่ฉลากจะมีคำว่า Dry หรือ London
Dry หรือ Very Dry หรือ Extra Dry
จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ 40 - 47%
ฮอลแลนด์เป็นประเทศแรกที่ผลิต
Gin เดิมเรียกว่า Genever
ภายหลังถูกเรียกให้สั้นลงว่า
Gin
ปัจจุบันอังกฤษเป็นประเทศที่ผลิต
Gin มากที่สุด
รองลงมาคือฮอลแลนด์ แต่ Gin
ของฮอลแลนด์มีรสชาติและกลิ่นแรงกว่า
จึงมักนิยมใช้ Gin
ของอังกฤษในการผสม Cocktail |