☼ ☼ Receta Shqiptare ☼ ☼

 

16-Point Star: 1 Vertical Scroll: Burek me spinaq  Nė tavolinė ose tepsi hidhet miell, nė mes hapet njė gropė ku hidhet uje pak kripė.Pėr 1 kg miell merret 550 - 600 gram ujė, megjithėse kjo varet nga lagėshtia e miellit. Duke e pėrzier nga mesi, zihet njė brumė i fortė e cili punohet pėr 10 minuta, ndahet nė kuleēė, mbulohet me picetė tė lagur dhe lihen pėr 20 - 30 minuta qė tė fitojė elasticitet. Nga ēdo kulaē bėhen petė tė vogla, secila prej tyre sėrkatet me niseshte dhe vendosen 3 - 4 copė mbi njėra tjetrėn, pastaj hapen petėt e zakonshme.    Spinaqi pėr mbushje  pastrohet, lahet dhe pėrvėlohet pėr 2 - 3 minuta nė ujė tė vluar e kripė, kullohet duke e shtrydhur, pritet dhe pėrzihet me djathė tė thėrmuar e vezė, shtohet kripė, piper dhe shtrohet nė petė. Nė tepsi tė lyer me yndyrė shtrohet gjysma tjetėr e petėve, duke i spėrkatur secilen me yndyrė, mbi to shtohet mbushja e pėrgaditur dhe mbulohet me pjesėn tjetėr tė petėve tėspėrkatura me yndyrė. Anėt mbėshtillen nga mbrenda. Byreku spėrkatet me yndyrė dhe piqet  Pėr 4 -5 pėrsona duhen: Miell 3 gota uji, Ujė 300 ml, Spinaq 1 kg, Vezė 1 kokėrr, Djathė 100 gr, Vaj 1/2 filxhan ēaji, Kripė, Piper Ju bėftė mirė...              


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



◄Kthehu                                                                                                                                                Vazhdo ►

  (Æ`'·.ø ~`'·.ø* M a l i *ø.·'“~ ø.·'“Æ)  
E drejta autoriale:
 ©ylimaly2005