6 patatas
50 gr mantequilla
4 huevos
Sal
Aceite
Pan rallado

- Hervimos las patatas y las machacamos con un tenedor hasta crear un puré. Mezclamos con 50 gr. de mantequilla. Hacemos bolitas con la mezcla.

- Batimos los huevos. Pasamos las bolitas por el huevo y luego por el pan rallado y las freímos en aceite.

- Escurrimos sobre un papel absorbente para que no queden tan grasas y ya tenemos las bolitas de patata.