Диета для кормящей мамы, подобранная
диетологом

Эту диету мне дала диетолог. В начале она была расчитана на 2000 калорий в день (1500 + 500 для кормления грудью). Но уже через две недели я попросила диетолога убрать немного углеводов (гарнира мне было много в обед), а вместо этого добавить фруктов, за которыми я очень скучала. Таким образом получилось 1855Калорий/день. Количество калорий в день можно регулировать, убирая и добавляя порции... Сколько калорий содержить порция - написано в списке заменителей.

Идея такая: В столбике "Дневное меню" - сама диета. (Часы, указанные тут, конечно, можно под себя подстроить). В левом столбике - список "заменителей".  что такое 1 порция хлеба, что такое 1 порция белков, 1 порция фруктов, 1 порция жиров и каких. Например, одна порция хлеба это или 1/2 маленькой булочки или три столовые ложки риса или 1 маленькая печеная картофелина и так далее...одна порция фруктов: одно среднее яблоко, три чернослива, шесть клубничек, полстакана сока (только не виноградный!) и так далее. Ещё мне велено выпивать 20 (!) стаканов воды в день! Но я не могу столько...боюсь, заквакаю...И за весь день четыре порции жиров, список тоже прилагается, где написано, что такое порция жира (желательно растительного, не живого).

Смотрим на меню, на список заменителей и составляем себе завтрак-обед-ужин. Как пазл! :)

*** Надо учесть, что "Дневное меню"  было лично для меня подобрано. Например, человеку с высоким холестерином - другое совсем можно-нельзя! Человеку, который не кормит грудью - больше нельзя, чем мне...и так далее...

*** Уже давно, вставая ночью на кормление, я ничего не беру в рот. Поэтому ночную еду для себя убрала.

Заменители

Дневное Меню

28.5.03 (1855 калорий)

 

Заменители хлеба

(каждая порция в среднем составляет 70 калорий, 15 грам углеводов, два гарама белков)

 

один кусочек (30 гр) - хлеб

два кусочка - диетический хлеб

1/2 маленькая булочка

1/4 большая булочка

1/2 маца

1/3 пита

2-3 рисовых "коржика"

2-3 патита

1/4 бейгале

3 столовые ложки (в сыром виде):

риса, макаронных изделий, гречки, зерен кукурузы

 

1 маленькая печеная (вареная) картофелина

1 початок кукурузы

 

2 ложки хлебных крошек (для готовки)

1.5 ложки манной крупы

2 ложки белой муки

2 ложки муки для мацы

2 ложки кукурузной муки

2-3 ложки обсяных хлопев

 

2 ложки зерен попкорна

2 блюдца готового попкорна

1/2 стакана корнфлекса

1 ложка гранолы

5 ложек "шкедей марак" (мандалэх) - также содержит один порцию жира

 

Следующие продукты содержат 4-5 грамм белков в порции

1/2 стакана зеленого горошка

2/3 стакана зерен хумуса

3 ложки салата хумус (это также содержит один порцию жира)

1/2 стакана чечевицы

1/2 стакана белой фасоли

 

 

Порция белка содержит:

100 гр туна

1 ложка салата хумус

2 ложки белого творога 5% (гвина левана)

1 кусочек брынзы до 5% (гвина мелуха)

ёгурт до 3% (несладкий)

50гр сардин или рыбы саламон

диетический ёгурт 0%

яйцо

2 кусочка обезжиренной пастрамы

1 кусочек сыра до 9%

1 стакан молока

 

Заменители жиров

Каждая порция в среднем содержит 45 калорий, 5 грамм жира.

 

1 ложка авокадо

6 зеленых маслин

4 черных маслины

1 ложка готовой тхины

2 ложки диетического маёнеза

1 чайная ложка маёнеза

2 ложки "легкого" соуса

1 чайная ложка зерен сумсума

1 чайная ложка орехового масла (хемат ботним)

 

Масла

 

1 чайная ложка оливкового масла (для салатов)

1 чайная ложка подсолнечного

1 чайная ложка соевого масла

1 чайная ложка канола 6% (для готовки)

1 чайная ложка масла сумсум

1 чайная ложка кукурузного масла

 

2 грецких ореха

6 лесных ореха

3 арахис

10 фисташек

3 пекан

7 миндальных орехов

 

Нерастительные жиры

1 чайная ложка сливочного масла

2 чайная ложки сметаны

2 чайная ложки сладкой сметаны

 

Соусы

2 чайные ложки утальянского соуса

2 чайные ложки "1000 островов"

2 чайные ложки французского соуса

 

Фрукты

Каждая порция в среднем содержит 60 калорий, 15гр. углеводов

 

тонкая долька арбуза

1 груша

1/4 свежего ананаса

1 средний персик

1/2 средний апраксимон

1 средняя нектарина

1/2 маленького грейфрута

1 маленький банан

1 маленькая гуава

10 больших вишенок

2 средних личи

тонкая долька дыни

1/3 манго

1 мандаринка

3 абрикоса

12 виноградинок

1/3 папай

1/2 помелы

1 киви

2 климантины

1/4 граната

2 сливы

4 шесек

2 фиги

1 стакан клубники (шесть штук)

1 апельсин

1 среднее яблоко

 

Соки

полстакана следущих соков:

ананасовый, грейфрутовый, морковный, апельсиновый, яблочный.

 

Сухофрукты

2 чернослива

3 урюк (сушеный абрикос)

2 ложки изюма

2 финика

 

 

 

Завтрак 8:00

2 порции хлеба (желательно сам хлеб)

2 порция белков

овощи

 

 

Ланч 11:00

1 порция хлеба

1 порция белков

1 порция фруктов

овощи

 

 

Обед 14:00

Порция не жирного мяса:

1/4 курицы без кожицы

125гр куриного мяса

125гр бакар /

125гр рыбы /

125гр оду

2 порции хлеба

1 порция фруктов

 

 

Полдниик17:00

граноловый батончик (125калорий)

2 фрукта

 

 

Ужин 20:00

1 порции хлеба

1 порции белков

овощи

 

 

Ночью:

если встаю ночью, и очень хочется после кормежки чего-нибудь сьесть :)

1 фрукт

1 йогурт

 

За ведь день:

20 стаканов воды

4 порции жиров

Зеленый чай без ограничения, свежие и вареные  овощи без ограничения, но только во время трапезы.

Чай до 3 стаканов в день и без сахара. Кофе ограничить.

Суп можно, при условии, что он овощной (это тогда вареные овощи, которые можно без ограничения, но во время трапезы) и без картошки и горошка. В суп как можно меньше супного порошка...

 

 

Таня Гуревич

30 Июня 2003