Bife -á -minha- moda

Alfredo Coelho- Candemil

 

4 pessoas

800 gr de lombo de vaca cortado em bifes de 200 gr
2 dentes de alho picado
2 folhas de louro picado
1 colher de café pequena de colorau
Sal
Pimenta
2 1/2 dl vinho branco
1 dl de Natas
2 colheres de azeite

Fazer uma massa com o alho o louro o colorau o gindungo e uma colher de azeite,e fazer uma massagem com este preparado na carne.
Por o resto do azeite numa frigideira e passar a carne.Tire a carne sem tira a frigideira do fogo e mantenha-a no quente.Na mesma frigideira juntar o vinho branco deixar o alcool evaporar juntar as natas e deixar cozer um pouco até engrossar e acertar os temperos.
Servir os bifes com este molho.

Bebida

Recomendada

Cerveja a estalar
Prato Principal

Servir com: Batatas Fritas

Dificuldade:

Fácil

 

 
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