食膳方面﹕

一、當歸虱目魚湯

材料﹕虱目魚、米酒

             當歸兩片、黃耆四錢、桂枝二錢、生

              薑二錢切片。

做法﹕虱目魚洗淨之後，將所有材料放入鍋

             內，加入適量的水或依個人喜好加入

                                                                                                                  少許的米酒，先用大火煮滾後再轉

                                                                                                                 成小火煮數分，而後再放虱目魚煮熟

                                                                                                                  即可。

二、燒酒蝦

材料﹕蝦、米酒適量

             當歸三片、黃耆四錢、肉桂二錢、生薑三錢切片。

做法﹕先將藥材及酒用大火煮滾後，再用小火慢燉十分鐘，再加入蝦，等蝦子變成紅色即可熄。

三、強腎補筋湯

材料﹕腰子一付、麻油少量

             杜仲五錢、續斷三錢、當歸三錢、桂枝二錢、肉桂一錢、枸杞五錢、大棗 5 顆。

做法﹕先將所有的藥材用布袋包好，放入鍋內慢燉一小時提煉出味，將腰子切花放入續煮5分鐘，

             取出藥包，加入調味、麻油即可。

四、益氣美顏方

材料﹕雞腿肉

             人參(黨參)四錢、黃耆三錢、當歸三錢、川芎二錢、白芍三錢、黃精三錢、淮山六錢、

             茯苓三錢、枸杞三錢、大棗六錢、肉桂二錢、 桂枝三錢。

做法﹕先將所有的藥味包於布袋裡，放入鍋內加入適量的水(須淹過藥材)，再放入川燙過的雞腿

             肉，先用大火煮滾撈起浮於水面的浮沫，再轉小火慢燉，約燉至肉熟爛即可，最主要的是

             喝它的湯。(肉可依個人的喜愛更換)

五、羊肉爐

材料﹕羊肉、米酒

             當歸三錢、黃耆五錢、黨參四錢、黑棗三錢、何首烏三錢、杜仲三錢、花椒一錢、麥門冬

             二錢、生薑四錢。

做法﹕羊肉洗淨切塊先川燙，將全部的材料放入鍋內，加入適量的水及酒，用大火煮滾後再轉小

             火慢燉，因羊肉比一般的肉質要韌，所以燉煮的時間會比較久，依個人的口感煮至肉熟爛

             即可。

六、生薑粥

材料﹕米、生薑、大棗、鹽少許、麻油少許。

做法﹕生薑切成薄片或細絲，大棗(感冒時改蔥白)二枚、白米及適量的水共同煮成粥，最後加入

            調味即可。

＜以上藥膳均有補益氣、溫陽散寒的功效，對畏寒、四肢冰冷虛寒體質者均有改善的功效＞

，唯平素口乾、口苦、目赤、便秘等實熱體質者不宜多食。

熱性體質者，可採以上藥膳中加入大白菜、蘿蔔、茼萵之類的涼性食物，

可平衡藥物的熱性及補性；另外，孕婦、感冒、喉嚨痛者及腹瀉者不宜服用，以免加重病情。

飲茶方面﹕

一、黨參紅棗茶﹕黨參15-30公克、紅棗5-10枚，加水共煮以茶飲用，每日一劑。

二、養血茶﹕大棗15公克、生薑5克、紅糖適量。將大棗洗淨、生薑切片一同放入鍋內，加適量的

                          水，煮沸後轉小火煎煮20分，最後加入紅糖拌勻趁熱飲用，可常喝。

三、黑棗與稻香酒(紅葡萄酒酒、米酒、黃酒亦可)﹕以 1 : 4的比例侵泡一星期以後，每日早、晚喝

                          10 - 20 毫升，對女性冬日四肢冰冷有很好的療效。(感冒、肝病患者不宜飲用)

日常生活則需注意﹕

1.運動﹕勞動不等於運動，上班、做家事只是勞動，要多運動，隨時活動手腳多走動，搖搖手、

                擺擺頭，增加氣血循環。

2.飲食﹕冰品、冷飲最好避免、西瓜、鳳梨、白蘿蔔、竹筍等較生冷的食物不要吃。並避免辛辣

               刺激的食物，免得過於燥熱出現口乾、便秘等上火情形。

3.保暖﹕適當攜帶絲巾、手套、圍巾、口罩、背心等保暖物，來保護容易受涼的部位。

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