Ze Carlos é do Rio de Janeiro, carioca de São Cristóvão. Começou sua carreira de músico ainda jovem tocando em bandas de bailes. Participou de grupos famosos na época. Tocou com o "Lafayette e seu conjunto", com o grupo "Don Salvador e Abolição" com a "Banda Veneno" do Maestro Erlon Chaves e outros. Como se costuma dizer no meio musical  quem não tocou em bailes não conhece o "pulo do gato". Ele , além de talentoso e inspirado, tem também a experiência que só se adquire com a prática. Mais tarde inicia estudos mais aprofundados de violão clássico com Jodacil Damasceno e sua carreira de músico profissional começa a se solidificar.

Decide trabalhar com artistas e tem também a oportunidade de viajar mundo afora participando de importantes Festivais de Jazz na Europa, USA, e Japão. Com Ivan Lins tocou no 40º Festival de Jazz de Monterey nos USA , que foi um acontecimento no meio musical, já que a esse Festival comparecem os mais importantes músicos do mundo.

Versátil e hábil com a guitarra investiu na música brasileira tocando o que se costuma chamar de Jazz Brasileiro. Sem preconceito algum executa com maestria qualquer tipo de música brasileira, porque é profundo conhecedor dos nossos ritmos.