FILÉS E BIFES
Bife
com
Champignon
Medalhão ao molho
madeira
Bife
com
Champignon
Rende 2
porções.
Por
porção: 200
calorias
Ingredientes:
2
bifes
de
alcatra
1
xícara
(chá)
de champignon (em
conserva)
cortado
em
fatias
1
colher
(chá)
de
margarina
light
1
colher
(sopa)
de
farinha
de
trigo
1
tablete
de
caldo
de
carne
dissolvido
em
1/2
xícara
(chá)
de
água
Modo de
preparo:
Em uma
frigideira
antiaderente, grelhe os
bifes.
Em
outra
frigideira,
refogue o champignon na
margarina
light.
Salpique a
farinha
de
trigo
e adicione o
caldo
de
carne,
mexendo
bem.
Junte os
bifes
e cozinhe,
até
o
ponto
desejado. Sirva
com
o
molho
do
cozimento
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Medalhão
ao
molho
madeira
INGREDIENTES
( p/ uma
porção)
1
bife
de 100g de
alcatra
1
fatia
fina
de
filé
de
peito
de
frango
Tempero
a
gosto
PARA
O
MOLHO
( p/ 4
porções)
50g
de
carne
3
colheres
de
sopa
de
água
Margarina
light
ou
azeite
de
oliva
e
cebola
Champignons
MODO
DE
FAZER:
Tempere as
carnes
a
gosto
(alho,
sal,
etc.) Envolva o
bife
com
a
tira
de
filé
de
frango
(imitando o
bacon),
prendendo
com
palitos.
Grelhe na
chapa
ou
frigideira.
Para
fazer
o
molho,
refogue a
carne
com
azeite
e
cebola,
bem
douradinha,
e leve-a ao
liquidificador
batendo
com
água.
A
seguir
refogue
novamente.
Coloque champignons a
gosto.
Calorias
por
Porção:
200
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