SALADAS
Salada de
Palmito
Salada Russa
Salada Real
Salada de
Palmito
Rende 1
porção
Por
porção: 130
calorias
Ingredientes:
½
xícara
de
palmito
picado
½
xícara
de
abacaxi
picado
Galhos
de
agrião
50g de palitinhos de
cenoura
cozida
Modo de
preparo:
Forre
em
uma fôrma
ou
travessa
os
ramos
de
agrião.
Misture os
demais
ingredientes
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Salada
Russa
Ingredientes
10
tiras
de
vagem
em
cubos
já
cozidas
1
tomate
em
cubos
½
xícara
de bouquets de
couve-flor
cozida
3
folhas
de
alface
picadas
¼ de
vidro
de
palmito
picado
1
cenoura
pequena
ralada
Modo
de
Preparo:
Misturar
todos
os
ingredientes
e
servir
num
prato
transparente.
Rendimento:
2
porções
Calorias
por
Porção:
41
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Salada
Real
Ingredientes:
300
gramas
de
queijo
de
Minas
cortado
em
cubos
2
colheres
de
sopa
de shoyu
½
colher
de
sopa
de
vinagre
1
xícara
de
chá
de
passas
de
uva
preta
sem
caroço
½
cenoura
cozida
cortada
em
cubos
1
xícara
de
ervilhas
1
xícara
de
cogumelos
cortados
em
fatias
5
folhas
de
alface
Modo
de
Preparo:
Misturar
todos
os
ingredientes
e
servir
sobre
folhas
de
alface.
Rendimento:
5
porções
Calorias
por
Porção:
58
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Salada
de Kani Kama
Ingredientes
1
prato
de
mesa
de
alface
americana
picadinha
4 rolinhos de kani kama desfiados
2
tomates
cortados
em
tiras
finas,
sem
sementes
1/2
cebola
cortada
em
tiras
finas
4
rolos
de
palmitos
desfiados
2
colheres
de
sopa
de
vinagre
balsâmico
1
colher
de
sobremesa
de
mostarda
sal
a
gosto
Preparo:
Deixar
todos
os
ingredientes
em
tiras
bem
fininhas,
misturar.
Prepara
o
molho
misturando o
vinagre,
a
mostarda
e o
sal,
despejando
sobre
a
salada.
Rendimento:
4
porções
Calorias
por
Porção:
41
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