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Dr Paul Giguère,M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec pgiguere@mediom.qc.ca Courtoisie Carrefour Kairos © Droits réservés 4 février 2004 
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Chers amis, Ayant dégusté plusieurs vins composés de syrah, grenache et autres cépages d'une qualité très nette hier je m'empresse de vous communiquer les 2 meilleurs. 1. # 711036 Château Roquebrun est un St-Chinian très connu et vanté par tous ...avec raison. Son 2001 en rouge vient d'arriver et fera j'en suis sûr un malheur. Très intense et épicé par la syrah il présente un nez faisant ressortir sa constitution et permettant d'apprécier le fruit très mûr des vins de cette région ainsi que l'enveloppe et la rondeur que lui confère la mourvèdre. Très bel élevage qui en bouche nous offre puissance des tanins et souplesse à la fois sans négliger une bonne longueur. Capable dès maintenant d'accompagner les plats viandés il ne sera que meilleur après un an ou deux dans votre cave. À $19.95 il respecte l'un de mes critères pour vous recommander l'achat à la caisse... 2- Le second est un Corbières, également bien coté par les ananlystes. Le Domaine St-Jean 2000 #875252 à $17.05 est sur le marché depuis plus d'un an et offre également un fruit poivré au goût de cassis. Composé de 50% de carignan il n'en est pas moins charmeur au nez et d'une intensité en bouche très particulère car en dépit d'une acidité élevée les tanins s'avèrent très nets et d'une bonne longueur. À votre goût, Paul Giguère M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec site internet: http://www.oocities.org/hgig.geo/pg ou http://www.vinsdelasemaine.ca.tc Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.
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