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Karen Blixen
 Nasce
a Rungsted, in Danimarca, nel 1885 con il nome di Karen Christence Dinesen.
Studia pittura all'Accademia di Belle Arti di Copenhagen ed in varie città
europee e nel 1914 sposa il cugino, il barone Bror Blixen-Finecke e si
trasferisce con lui in una piantagione di caffè dell'attuale Kenya.
Rimane in Africa fino al 1931 e al suo ritorno in Danimarca, nel frattempo
ha divorziato, si dedica alla letteratura.
La sua prima raccolta di novelle, Sette storie gotiche, pubblicata a New
York nel 1934 e l'anno dopo in Danimarca, rivela già la sua predilezione
per il mondo del soprannaturale.
Fu corrispondente del quotidiano danese di sinistra Politiken nel 1940 da
Berlino e nel 1941 da Helsinki.
Muore a Copenhagen nel 1962.
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"When I
was a young girl, it was very far from my thoughts to go to
Africa, nor did I dream then that an African farm should be the
place in which I should be perfectly happy"
Ricetta tratta dal libro
"La mia Africa"
Per 4 persone: 8 filetti di sogliola - 8 scalogni tritati -
16 champignons - prezzemolo tritato - 1 bicchiere di vino bianco
secco - 250 ml di brodo di pesce - 250 ml di velouté di pesce
Imburrare una pirofila e foderarne il fondo con lo scalogno, i
funghi tagliati sottili ed il prezzemolo.
Adagiarvi sopra i filetti di sogliola e ricoprirli con il brodo di
pesce ed il vino e farli cuocere in forno a 180 gradi per 20
minuti circa.
Quando i filetti sono cotti, toglierli dal forno, versarci sopra
la velouté di pesce, preparata con 25 gr di burro, 25 gr di
farina e brodo, coprire con gli altri 8 champignons saltati in un
po' di burro e infine mettere a gratinare per qualche minuto.
La mia
Africa - Karen Blixen |
Racconti d'inverno
Undici racconti lunghi che si
snodano sullo sfondo della natura danese, "sentita" più che
osservata dall'autrice, con i suoi morbidi declivi, le piogge, la rugiada,
i campi coltivati, narrando storie di vita.
Il giovanotto col garofano
Il campo del dolore
L'eroina
Il racconto del mozzo
Le perle
Gli invincibili padroni di schiavi
Il bambino che sognava
Alkmene
Il pesce
Peter e Rosa
Un racconto consolatorio
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Bibliografia
Sette
storie gotiche 1934
La mia Africa 1937
Racconti
d'inverno 1942
I vendicatori angelici 1944
Ultimi racconti 1947
Ombre sull'erba 1960
Capricci del destino 1960
Sette storie gotiche
Sono racconti lunghi ambientati tra la
fine del '700 e la metà dell'800 in Italia, Francia e Germania che si
svolgono in scenari che hanno del fantastico, del magico, popolati di
dame, principi, eroi, eroine e a volte di personaggi bizzarri e
grotteschi.
Diluvio a Norderney
L'antico cavaliere
La scimmia
Le strade intorno a Pisa
La cena a Elsinore
I sognatori
Il poeta
La mia Africa
E' la cronaca di quasi
venti anni trascorsi in Africa, il rapporto con la natura così diversa da
quella alla quale era abituata, con gli indigeni dei quali la Blixen
adotterà la visione della vita, il matrimonio e poi l'amore per un uomo
che ama l'Africa quanto lei, l'ansia e la trepidazione per la piantagione
dalla quale dipende il suo destino.
Dipinto in Africa... naturalmente
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