BESLENME-2

Kendinize en uygun beslenme rejimini seçtikten sonra, bunu ağlayıp sızlamadan, günlük yaşamın akışı içinde olağan kabul ederek uygulamalısınız. Durmadan yaptığı rejimden söz eden birinden daha sıkıcı kim olabilir? Diyetinizi sakin ve sessiz, ama kararlı olarak sürdürün. Katlandığınız sıkıntılarla herkesin başını ağrıtmaya hakkınız yok.

Özel bir rejim uyguluyorsunuz diye dünyadan elinizi eteğinizi çekmeniz de gerekmez. Ne kadar sıkı rejim yaparsam yapayım, arkadaşlarla yemeğe çıktığım zaman kendime göre yiyecek bir şeyler bulurum. Hemen hemen her lokantada çeşitli salatalar bulmak olanağı vardır. Ekmekle çorbadan vazgeçip, buğulanmış, limonlu bir balık isterim, ya da kendi suyu ile pişmiş bir tabak karışık sebze, üstüne birkaç damla bitkisel yağ ve limon gezdirilebilir.

Lokantada, rejiminize aykırı düşmeyen dengeli bir yemek de yiyebilirsiniz. Ama bu işe doğru açıdan yaklaşmak gerekir. Arkadaşınızın dopdolu tabağına ağzınızın suyu akarak bakarsanız çok mutsuz olabilirsiniz. Ağlamaklı bir suratla, "Ah, bende seninkilerden yiyebilsem!" ya da, "Bu kadarcıkla mı doyacağım?" gibi yakınmalardan uzak kalmaya çalışın. Hele yanınızdaki erkek arkadaşınız ise, bu sözler onun da keyfini ve iştahını kaçıracaktır.

Bir arkadaşın evinde yemeğe davetliysem, kimseye belli etmeden yiyeceklerimi seçerim. Yine bir salata, biraz sebze. Benim rejimime uygun olmayan özel bir yemek hazırlanmışsa, ondan biraz mutlaka tadar ve ev sahibesine gerekli iltifatı yaparım.

"Bakın ben sadece salata ile sebze yiyorum" diye yediklerime herkesin dikkatini çekmedikçe işler çok iyi gider. Hatta bana, "Ne şanslısın, hiç rejim yapmak zorunda kalmıyorsun" diyenler bile çıkar. Ah, gerçeği bir bilseler!

YEMEK DİSİPLİNİ

Yemek saatleri, insanı işten uzaklaştıran, sosyal ilişkileri geliştiren en güzel zamandır. Arkadaşlarla birlikte yemek salonuna inmeye bayılırım. Son dedikoduları öğrenmenin en zevkli yolu yemekte buluşmaktır. Ama unutmayın ki, okulların yemek salonları "Yaşamak için yemek yenecek" yerlerdir, oburluk edecek değil.

Bereket versin, Princeton Üniversitesi'nin yemek salonunda sadece sebze yiyenler için bir vejetaryen bölümü var. Burada balık ve bin bir çeşit salata bulabiliyorum. Canım tatlı bir şey isterse de bir meyve kapıyorum.

Yemek yerken uyguladığınız rejimi disiplin altında tutmak için size birkaç önerim olacak:

  1. Yemek masasında, kendinizi mayolu hayal edin. O zaman hiç de şişko bir kolejli kız olmak istemediğinizi bir kez daha fark edeceksiniz.
  2. Kendinizi, evinizde sadece sağlıklı ve düşük kalorili yiyeceklerle dolu bir buzdolabının başında düşünün. Ve sadece bunları alın tepsinize. Servis edilen öteki yağlı ballı yiyeceklere, çok çalışmaktan serap görüyormuş gibi bakın.
  3. Annenizin, kocaman bir baskülün yanına oturmuş, lokmalarınızı saydığını hayal edin.
  4. Tepsinize almadığınız şeyi yeme olanağınızın da olmayacağını düşünün.
  5. Asla ve asla ikinci kez yemek almaya kalkışmayın.
  6. Beslenme açısından ihtiyacınız olmayan bir yiyeceği tepsinize almayın.
  7. Ağır ağır yiyiniz ve yerken arkadaşlarla konuşun. Böylece daha çabuk doyacaksınız ve dikkatiniz dağılacağı için başkalarının yediklerine dikkat etmeyeceksiniz. Konuşurken hava yutacağınız için de kendinizi doymuş gibi hissedeceksiniz.
  8. Bir arkadaşınıza mayolu bir resminizi çektirip, bunu sık göreceğiniz bir yere asın. Örneğin not defterinizin birinci sayfasına ya da buzdolabının kapağına.
  9. Okulun ilk aylarında oburluk edip kilo aldığınızı fark edince, bir sömestr boyu yemek salonuna inmekten vazgeçip, odanıza küçük bir buzdolabı ile bir elektrik ocağı alın. Buzdolabınıza sadece sağlıklı yiyecekler koyun. Elektrik ocağında kendinize bol bol haşlanmış katı yumurta yapın.

PİZZA, DONDURMA, BİSKÜVİ

Şimdi belki şaşıracaksınız ama, yemek salonunda kendinizi disipline sokabilmişseniz, arada bir pizza ile küçük bir dondurmayı hak ettiğinizi söyleyeceğim. Ama unutmayın ki, bu işin anahtarı hep kararında kalabilmektir. Yarım pizza yerine bir dilimle, koca bir dondurma yerine tek topluk bir dondurma ile yetinirseniz, yine de kilonuza zarar gelmez.

Ben, ayrıca geceleri yatmaya yakın saatlerde de bir şey yememeye dikkat ederim. Bütün gün, yemek salonunda şekerli yiyeceklerden kaçarsınız ama, gece yarısı oda arkadaşınız elinde bir paket üstü çikolatalı bisküvi ile gelince ne yaparsınız? Bu bisküvilerden bir tanecik olsun yemezsem ölürüm mü dersiniz? Hayır, yemeyeceksiniz.

Ben diyorum ki, bisküvi yememek için elinizden geleni ardınıza koymayın. Odanın içinde koşun, tepe üstü durun, ellerinizin üstüne oturun, iki bardak su için, gidip yatın ama o bisküvilerden yemeyin. Gece yarısı midenize indirdiğiniz şeker, gidecek başka yer bulamayıp, kalçalarınıza yerleşecektir.

SEVDİĞİM YİYECEK VE İÇECEKLER

Düşük kalorili ama yüksek enerji veren birçok yiyecek ve içecek hazırlayabilirsiniz. İşte benim sevdiğim birkaç yiyecek ve içecek formülü:

Bir ölçü mısır gevreği, bir ölçü kabuksuz kabak çekirdeği, bir ölçü kuru üzüm, yarım ölçü dövülmüş fındık karıştırılıp üzerine biraz süt dökülür. İstenirse kuru olarak da yenilebilir.

BROOKE KAHVALTI SÜTÜ

Yarım muz, yarım çay fincanı çilek, yarım çay fincanı süt, bir çiğ yumurta sarısı, bir küçük buz küpü blenderde iyice karıştırılarak içilir. Yüksek proteinli bu meyveli sütün kalorisi 225'dir. Sizi kahvaltıya kadar tok tutar.

TEMBEL İKİNDİ KOKTEYLİ

1-2 çorba kaşığı bira mayası, bir çay fincanı domates suyu (sebze suyu da kullanılabilir) blenderde iyice karıştırılır. Bu kokteyl size güç verecek ve hemen canlandıracaktır. Özellikle beden hareketlerine başlamadan yarım saat önce içerseniz çok yararını görürsünüz.

YÜKSEK ENERJİ VEREN DÜŞÜK KALORİLİ ÇEREZLER

  1. İki çorba kaşığı lor peyniri
  2. Bir katı yumurta
  3. İstediğiniz kadar havuç veya kereviz sapı
  4. Bir çorba kaşığı ton balığı
  5. Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  6. Yarım çay fincanı yoğurt

 

Ana Sayfa

Beslenme-1 | Cilt bakımı | Makyaj | Saçlar