Galletas Noruegas

Ingredientes:

8 yemas de huevo

600 gr. de harina

500 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar glass.

Procedimiento:

Se bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté cremosa. Se agregan las yemas y por último el harina.

Si la pasta se toca con las manos y no se pega es señal que está bien así.

Se pasa la pasta a una manga que tendrá una duya (boquilla) de restrillo y se sacan las galletas procurando que salgan del mismo grueso y tamaño.

Se hornean a 280º C. durante 10 minutos.

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